MegkĂłstoltuk az Ăşj fagylaltokat a Damniczki CukrĂĄsz ManufaktĂşrĂĄban

Odakint tombolt a nyĂĄr legnagyobb budapesti vihara, de mi ĂŠdes tudatlansĂĄgban vĂŠgigkĂłstoltuk a legĂşjabb fagyicsodĂĄkat. Damniczki BalĂĄzs erre a nyĂĄrra is rengeteg izgalmas ĂşjdonsĂĄggal rukkolt elĂľ. 

IdĂŠn ĂĄprilisban Damniczki BalĂĄzs elsĂľ helyezĂŠst ĂŠrt el a Carpigiani cĂŠg ĂĄltal szervezett Gelato World Tour magyarorszĂĄgi fagylaltversenyĂŠn. A zsĂťri a magyar versenyzĂľk kĂśzĂźl Damniczki BalĂĄzs fekete teĂĄs mĂĄlnafagylaltjĂĄt Ă­tĂŠlte a legjobbnak. TermĂŠszetes hĂĄt, hogy ezt a fantasztikus Ă­zpĂĄrosĂ­tĂĄst is meg lehet kĂłstolni. Nagyon mĂĄlnĂĄs ĂŠs csak picit fĂťszeres, ĂśnmagĂĄban is egy teljes desszerttel felĂŠr. 

Ugyanilyen teljes desszerttel felĂŠrĂľ kreĂĄciĂł a RĂĄkĂłczi tĂşrĂłs sĂźti hozzĂĄvalĂłit felvonultatĂł nyalĂĄnksĂĄg. Ebben is olyan Ăśsszetett zamatok vannak, hogy nem is kell mellĂŠ mĂĄsfajta. 

A szomolyai fekete cseresznye mĂĄs miatt ĂŠrdekes. Az alapanyagot egy kis falubĂłl hozzĂĄk ĂŠs sajĂĄt gyĂźmĂślcsfeldolgozĂł ĂźzemĂźkben tartĂłsĂ­tjĂĄk, csakĂşgy mint a tĂśbbi gyĂźmĂślcsĂśt is. Így biztosak lehetĂźnk benne, hogy csak a legjobb alapanyagok kerĂźlhetnek a fagyikba. 

Ha pedig valaki nagyon nem szokvĂĄnyos dolgokat szeretne kiprĂłbĂĄlni, akkor keresse a pultban a kapros uborkĂĄt vagy a mentĂĄs zellert citrommal. Az uborkĂĄsbĂłl nyalintottam egy picit ĂŠs bĂĄr elĂŠg extrĂŠm, van ennek is lĂŠtjogosultsĂĄga. 

Nagy kedvencem volt mĂŠg a Dark Side nevĂť alkotĂĄs, amely egy nagyon sĂśtĂŠt, fĂťszeres kakaĂł fagylalt. SzintĂŠn nagyon-nagyon Ăśsszetett alkotĂĄs, minden falat mĂĄs ĂŠs mĂĄs fĂťszeres Ă­zt hoz a felszĂ­nre. JĂł elmerĂźlni benne. 

El kell mondanom, hogy ez az a fagyizĂł, ahol a 40fĂŠle fagylalt ĂśnmagĂĄban is kulinĂĄris ĂŠlmĂŠny-utazĂĄs. Nagyon gondosan raknak Ăśssze minden Ă­zt, semmi sincs a vĂŠletlenre bĂ­zva. RĂĄ kellett azonban jĂśnnĂśm arra is, hogy a gyermekeimet egyszerĂťen nem ĂŠrdemes magammal vinni, mert mĂŠg nem igazĂĄn tudjĂĄk ĂŠrtĂŠkelni ezt a forgatagot. Eleve nem tĂşl kĂ­sĂŠrletezĂľ kedvĂťek, ami az Ăşj Ă­zek kiprĂłbĂĄlĂĄsĂĄt illeti, Ă­gy maradtak a tejcsokinĂĄl meg stracciatellĂĄnĂĄl. Mondjuk ezek is tĂśkĂŠletesek a maguk nemĂŠben, de a kĂ­nĂĄlat gerincĂŠt persze nem ezek alkotjĂĄk. 

EgyĂŠbkĂŠnt a kĂśrnyezet kialakĂ­tĂĄsa, a fagyizĂł eleganciĂĄja is arra utal, hogy ezt az igazi Ă­nyenceknek szĂĄntĂĄk, azoknak, akik meg tudjĂĄk adni a mĂłdjĂĄt akĂĄr egyetlen gombĂłc elfogyasztĂĄsĂĄnak is. 

SzĂłval, azt ajĂĄnlom, hogy olyan valakit vigyetek magatokkal, aki ĂŠrtĂŠkelni tudja a gondosan kitalĂĄlt Ă­zeket ĂŠs ĂŠlvezni tudja a nagyon kĂźlĂśnleges kreĂĄciĂłkat is.