MiĂłta ĂŠrik a meggy, rendszeresen csinĂĄlok, mert annyira finom!

A kĂŠsz szĂłszt zĂĄrhatĂł Ăźvegekbe tĂśltĂśm ĂŠs hĂťtĂľbe teszem.

Mindenkinek van egy Ăźvege :) akkor eszik belĂľle amikor megkĂ­vĂĄnja.

Ebben a forrĂłsĂĄgban nagyon hĂťsĂ­tĂľ.

A megtisztĂ­tott meggyre kevĂŠssel tĂśbb vizet ĂśntĂśk, mint ami ellepi.

FĂťszerezem.

Felforralom ĂŠs addig fĂľzĂśm amĂ­g megreped a meggy hĂŠja.

KĂśzben elkĂŠszĂ­tem a kĂłkusztejet.

(A kĂłkusztejet Ă­gy kĂŠszĂ­tem: 

http://szeretetrehangoltan.blogspot.com/2012/05/kokusztej-hazilag-testradir-kokusztej.html)

KĂŠzi habverĂľvel belekeverem az ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľt, kĂŠshegynyi sĂłt, ĂŠs a nĂĄdcukrot.

HozzĂĄcsorgatom a forrĂł meggyhez, mikĂśzben azt, a habverĂľvel keverem 

(Ă­gy nem lesz csomĂłs).

Összeforralom és kész is.

MĂĄr csak  hĂĄzi vanĂ­liĂĄs cukrot szĂłrĂłl a tetejĂŠre.

KihĂťtĂśm ĂŠs szĂŠtosztom az Ăźvegekbe.

1 kg meggy

500 ml (+/-) hĂĄzi kĂłkusztej

1 rĂşd fahĂŠj

10 db szegfĂťszeg

3 db zĂśld kardamom

70 - 100 g nĂĄdcukor (attĂłl fĂźgg milyen ĂŠdes a meggy)

kĂŠshegynyi sĂł

3-4 ĂŠk ĂŠk ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ (attĂłl fĂźgg milyen sĂťrĂťn szeretjĂźk)

hĂĄzi vanĂ­liĂĄs cukor

Hidegen az igazi!

A kĂłkusztej helyett kĂŠszĂ­thetjĂźk hĂĄzi zabtejjel, 

akkor nem kell bele az ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ. 

Illetve  kĂŠszĂ­thetjĂźk habtejszĂ­nnel.

A habtejszĂ­nbĂľl elĂŠg 100 g, olyan 1 dl.

*

HĂĄzi kĂłkusztej

HĂĄzi zabtej: 

VanĂ­liĂĄs cukor hĂĄzilag: