Ez a meggyleves a SzĂźleimtĂľl még mĂşltkor kapott meggybĂľl készĂźlt. Akkor kifejtettem, lecukroztam, jĂłl elkevertem a tĂĄl fejtett meggyet  30 dkg cukorral és ĂĄllni hagytam 1 éjszakĂĄn ĂĄt. MĂĄsnap hozzĂĄĂśntĂśttem a meggyes linzerhez hasznĂĄlt meggy kinyomkodott levét is, gyors tĂťzĂśn az egészet felforraltam, majd a meggyet szĂťrĂľlapĂĄttal kiszedve, jĂłl kinyomkodva egy kĂśzepes (szĂśgletes) vacsy tĂĄlba szedtem, megvĂĄrtam mĂ­g kihĂťlt, légmentesen lezĂĄrtam és a hĂťtĂľben tĂĄroltam. A visszamaradt forrĂł meggylevet (kicsit tĂśbb lett, mint 1,5 liter)  Ăźvegbe tĂśltĂśttem és kihĂťlés utĂĄn hĂťtĂľben tĂĄroltuk, - sajnos nem tĂşl sokĂĄig, mert gyorsan elfogyott hideg ĂĄsvĂĄnyvĂ­zzel hĂ­gĂ­tva. Most adott volt a tĂĄl magozott meggy, alatta egy icipici lével. Ezt a nagy ovĂĄlis lĂĄbasba (6 literes)ĂśntĂśttem, legalĂĄbb 3 liter vizet ĂśntĂśttem rĂĄ, annyit, hogy tele legyen a lĂĄbas. ÍzesĂ­tettem a levet 5-6 evĂľkanĂĄl Xukor nyĂ­rfacukorral, 2 pĂşpos kĂĄvéskanĂĄl ĂľrĂślt fahéjjal, és felforraltam. Csak 1 percig fĂľztem, aztĂĄn habarĂĄst készĂ­tettem 1,5 dl hideg vĂ­zbĂľl és hĂĄrom ...

sponsored links