sponsored links

NĂĄlam a hĂťtĂľben mindig meglapul pĂĄr csomag leveles tĂŠszta, Ă­gy ha nincs kedvem nagyobb sĂźtkĂŠrezĂŠshez, csak elĂľkapok egy csomagot, ĂŠs mĂĄr kĂŠszĂźlhet is a finom sĂźtemĂŠny. Persze jĂł hasznĂĄt vesszĂźk a kĂŠszen vĂĄsĂĄrolhatĂł tĂŠsztĂĄnak, ha ĂŠppen vĂĄratlan vendĂŠgek futnak be, mert bĂľ fĂŠl Ăłra alatt elkĂŠszĂźl, ĂŠs mĂĄr kĂ­nĂĄlhatjuk is. Mivel ĂŠppen nem volt kedvem a sĂźtĂŠshez, a gyĂźmĂślcsĂśs kosĂĄrban pedig ott kĂ­nĂĄlta magĂĄt a meggy, a hĂťtĂľben pedig vĂĄrakozott egy csomag tĂşrĂł, Ă­gy pikk-pakk elkĂŠszĂźlt ez az egyszerĂť, ĂĄm finom meggyes-tĂşrĂłs levĂŠl. Fele tĂŠsztĂĄra kimagozott-cukrozott meggy kerĂźlt, mely sĂźtĂŠs kĂśzben szĂŠpen megkaramellizĂĄlĂłdott. A mĂĄsik felĂŠre pedig maggal-szĂĄrral egyĂźtt pakoltam a meggyet, mely kissĂŠ savanykĂĄsabb Ă­zvilĂĄgĂş volt, de mindkettĂľ nagyon finom. 









A meggyet Ă­zlĂŠs szerint kimagozhatjuk, majd 1-2 ek kristĂĄlycukorral keverjĂźk Ăśssze, ĂŠs hagyjuk kicsit ĂĄllni. EzutĂĄn alaposan csepegtessĂźk le mielĂľtt a tĂşrĂłra tennĂŠnk.

Én fele mennyiségû meggyet kimagoztam, lecukroztam, a másik felét pedig a maggal és a szárával együtt pakoltam a túró tetejére.

A tĂşrĂłt villĂĄval tĂśrjĂźk Ăśssze, majd adjuk hozzĂĄ a porcukrot, a vanĂ­liĂĄs cukrot, a reszelt citromhĂŠjat, ĂŠs az egĂŠsz tojĂĄst, majd keverjĂźk Ăśssze.

Az elĂľnyĂşjtott leveles tĂŠsztĂĄt tekerjĂźk ki, vĂĄgjuk fel Ă­zlĂŠs szerinti mĂŠretĂťre, majd egymĂĄstĂłl kicsit tĂĄvolabb helyezzĂźk egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire. (ha nem elĂľnyĂşjtott a leveles tĂŠszta, akkor enyhĂŠn lisztezett felĂźleten nyĂşjtsuk ki vĂŠkonyra)

EzutĂĄn a szĂŠlektĂľl hagyjunk el kb. 1-1,5 cm-es csĂ­kot szabadon, majd kanalazzuk rĂĄ az Ă­zesĂ­tett tĂşrĂłt, ĂŠs pakoljuk rĂĄ a meggyet.

HelyezzĂźk be elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, majd kĂśzepesnĂŠl kicsit magasabb hĂľfokon 25-30 perc alatt sĂźssĂźk szĂŠp pirosra, ropogĂłsra. (ĂŠn lĂŠgkeverĂŠsnĂŠl 170 fokon, 25 percig sĂźtĂśttem)

A sĂźtĂľbĂľl kivĂŠve a tepsin hagyjuk teljesen kihĂťlni, majd Ăşgy tĂĄlaljuk.