Meggyes pite.
sponsored links
Meggyes pitét már többféle tésztából sütöttem, és mindegyik finom volt, de állítom ez a kevert tészta, a maga légies könnyedségével mindegyiket felülmúlta. A receptre a "Magyar Konyha" magazin 6. számában találtam rá, igaz eredetileg cseresznyével készült, de mivel most éppen a meggy érik, így én azzal szórtam meg bõségesen a tésztát. Már a nyers tészta is annyira finom volt, hogy biztos voltam benne, hogy egy finom szaftos, és könnyû pitét fogok kapni sütés után. Az enyhén savanykás meggyel, pedig annyira kínálta magát, hogy egyszerûen nem tudtunk ellenállni a kísértésnek, és csak ettük, és ettük...... Legközelebb málnával, majd sárgabarackkal is megfogom sütni ezt a pitét, de ízlés szerint bármilyen gyümölccsel megszórhatjuk.
Hozzávalók 24 x 36 cm-es tepsihez:
30 dkg vaj
3 cs vaníliás cukor
10 dkg porcukor
6 db tojás (nagy)
reszelt citromhéj ...