Anya a mĂşltkor rengeteg meggyet kapott, Ă­gy kreĂĄlt egy nagy tepsi meggyes-mĂĄkos pitĂŠt, ami Ăşgy fogyott el, mintha nem is lett volna. KisĂźlĂŠs utĂĄn mire hazaĂŠrt a szomszĂŠdbĂłl, mĂĄr egy egĂŠsz sornak hĂťlt helyĂŠt talĂĄlta. :)

Most pĂŠnteken Ăşgy gondolta megismĂŠtli kĂŠt tepsivel, lesz Ăşgyis rĂĄ jelentkezĂľ. HĂĄt volt. MĂŠg ĂŠn is, hogy nekem meg barna tĂŠsztĂĄbĂłl sĂźssĂśn egy adagot, mert tĂŠnyleg nyĂĄlcsurgatĂł volt. 

Õ általában omlós, linzer tészta szerû alapot használ több féle sütinél. A habos diósnál és a habos kókuszosnál is pl. Én inkább egy vegán változatot kevertem be neki, ez nem olyan omlós, de nem is vártam el tõle, a mák és a meggy úgyis viszi.

HozzĂĄvalĂłk:

40 dkg tk liszt

300 ml 100%-os gyĂźmĂślcslĂŠ / nĂśvĂŠnyi tej

6 kanĂĄl oliva olaj / 50 g kĂłkuszzsĂ­r

2 ek gyĂźmĂślcscukor / 40 sztĂ­via csepp

2 ek kukoricadara

2 ek zabliszt

1 ek lenmagpehely

1 cs sĂźtĂľpor (foszfĂĄtmentes borkĂľ)

1 kg magozott meggy

1,5 bĂśgre darĂĄlt mĂĄk

1-2 ek gyĂźmĂślcscukor / nyĂ­rfacukor

 

A szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkat ĂśsszekeverjĂźk, majd beleĂśntjĂźk az olajat, ĂŠs a gyĂźmĂślcslĂŠ nagy rĂŠszĂŠt. (A meggy levĂŠt ĂŠrdemes hasznĂĄlni.) Ha a tĂŠszta kĂ­vĂĄnja a teljes folyadĂŠkmennyisĂŠget hozzĂĄadhatjuk, a liszt minĂľsĂŠgĂŠtĂľl fĂźggĂľen igĂŠnyelhet tĂśbbet-kevesebbet.

Amikor ĂśsszeĂĄllt a tĂŠszta, a 2/3-ĂĄt ujjnyi vastagsĂĄgĂşra kinyĂşjtjuk, ĂŠs egy magas falĂş zsĂ­rpapĂ­rral kibĂŠlelt tepsibe helyezzĂźk. 15 percig sĂźtjĂźk. Ezalatt kinyĂşjtjuk a tĂŠszta maradĂŠkĂĄt, ez lesz a sĂźti teteje. A 15 perc eltelte utĂĄn a mĂĄkot gyorsan egyenletesen eloszlatjuk a fĂŠlig sĂźlt tĂŠsztĂĄn. RĂĄrĂŠtegezzĂźk a levĂŠtĂľl rĂŠszben kinyomkodott meggyet, megszĂłrjuk kevĂŠs cukorral, a tetejĂŠre kerĂźl a tĂŠszta 1/3-a. EgyĂźtt mĂŠg 20-25 percig alacsony hĂľfokon sĂźtjĂźk, mĂ­g kissĂŠ megpirul.

sponsored links