Meggyes kókuszkrémes nyers torta

2014-06-10

sponsored links

A recept és a kép “Ágni görög konyhája” oldalról valók

Hozzávalók:kokusztorta2

(egy 10 cm átmérõjû kapcsos formához, 2 személyre való)

Krém:

* 250 gr kókusztej 
* 1 kk ghee (vagy vaj)
* 4 ek kókuszreszelék
* 3 púpozott evõkanál saját levében eltett meggy; vagy mélyhûtõs, illetve friss – összetörve – így lesz 100% paleo (BB megjegyzése)
* 2 kávéskanál stevia 
* 3 lap zselatin (5 gr, 300 ml krémhez való)

Alap:

* 50 gr mandula
* 50 gr datolya
* 1/2 kk ghee (vagy vaj)

Díszíteni:

* 10 dkg étcsokoládé (legalább 75%) és 1 kk ghee (vaj)

Elkészítés:

  • A zselatin lapokat vízbe áztatom.
  • A torta alaphoz valókat összemixelem, majd belenyomogatom a sütõpapírral vagy folpack-al kibélelt tortaformámba.
  • A krémhez valókat összemixelem.
  • A legalább 5 percet áztatott zselatint nagyon kevés meleg vízben teljesen feloldom, majd ezt a kész krémhez adom.
  • A krémet rákanalazom a tortalapra és hûtõbe teszem.
  • Kb. 4 óra múlva elõveszem és a tetejét díszítem gõz fölött olvasztott étcsokoládéval, amibe kevés vajat is teszek, hogy ne keményedjen megint nagyon meg a torta tetején.
A krémbõl maradt még egy pohárra való is :)

Folytats a blogon ... paleovital.hu/?p=22984

sponsored links

Keres?s