sponsored links

MedvehagymĂĄs tĂşrĂłval tĂśltĂśtt zĂśldsĂŠgek bacon kĂśntĂśsben reszelt sajttal

A medvehagymaszezon kĂśzepĂŠn jĂĄrunk,  ki kell hasznĂĄlni a lehetĂľsĂŠget, hogy mĂŠg van.

HozzĂĄvalĂłk

25 dkg tehĂŠntĂşrĂł

1 db vĂśrĂśshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 szĂĄl Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel

1 kis db pĂłrĂŠhagyma

10 levĂŠl medvehagyma

1 db tojĂĄs

10 dkg bacon

1 db nagy piros kaliforniai paprika

4 db paradicsom

7 db csiperkegomba

2 db burgonya

10 szĂĄl petrezselyem

5 dkg sajt

chili

sĂł

ĂľrĂślt fekete bors

ĂľrĂślt piros paprika

kakukkfĂť

olĂ­vaolaj

 
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat hĂŠjĂĄban fĂŠlig megfĂľzĂśm. Az aprĂ­tott  hagymĂĄkat olĂ­vaolajon megdinsztelem.

A paprika aljĂĄt levĂĄgom, hogy egyenesen ĂĄlljon, a tetejĂŠt levĂĄgom, maghĂĄzĂĄt eltĂĄvolĂ­tom. A paradicsomokat megskalpolom, belsejĂźket kivĂĄgom. A gombĂĄk tĂśrzsĂŠt eltĂĄvolĂ­tom.

Egy tĂĄlba beteszem a tĂşrĂłt, rĂĄ a dinsztelt hagymĂĄt, az aprĂ­tott paradicsom belsejĂŠt, a paprikĂĄt, a gombĂĄt,  a petrezselymet, a medvehagymĂĄt, a chilit, beleĂźtĂśm a tojĂĄst, fĂťszerezem, Ăśsszekeverem

Egy nagy serpenyĂľbe ĂśntĂśk kevĂŠs olĂ­vaolaja, beleĂĄllĂ­tom a zĂśldsĂŠgeket., betekerem baconnal, s megtĂśltĂśm a tĂşrĂłs tĂśltelĂŠkkel. Beteszem a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe. Lereszelem a sajtot.

FĂŠl Ăłra elteltĂŠvel a zĂśldsĂŠgekre szĂłrom a sajtot, s tovĂĄbb sĂźtĂśm mĂŠg 15 percig.

TĂĄlalok. MindenbĂľl szedem a felĂŠt, s dĂ­szĂ­tem egy - kertĂźnkbĂľl szedett - medvehagymalevĂŠllel.






P.S.  Nem sokra rĂĄ, hogy a vacsoraadagomat megmelegĂ­tettem  - 3 perc, nyitott ablakok mellet - kedves, drĂĄga felesĂŠgem megĂŠrkezett. A nĂĄlunk vendĂŠgsĂŠgben lĂŠvĂľ kis vakarĂŠk kutyĂĄval tĂźntetĂľleg elvonult, mondvĂĄn: "gyere, itt olyan bĂźdĂśs van, hogy nem lehet itt megmaradni." Biztos igaza volt, ĂŠn csak bĂźdĂśseket fĂľzĂśk. Bezzeg ÕÕÕÕ! A vezetĂľ parfĂźmmĂĄrkĂĄk sehol sincsenek. Õ mĂŠg a fokhagymĂĄval - amit lehetĂľleg kĂŠsĂľ este dinsztel, hogy az egĂŠsz hĂĄzban ĂŠrezhetĂľ legyen - is kellemes illatot szĂłr szĂŠt a levegĂľben!