sponsored links

IdĂŠn is elĂŠrkezett vĂŠgre a medvehagyma-szezon, Ă­gy nekĂźnk, hĂĄziasszonyoknak ismĂŠt alkalmunk nyĂ­lik arra, hogy Ăşjabb medvehagymĂĄs recepteket prĂłbĂĄlhassunk ki. :)
Ebben a szezonban 2 Ăşj recepttel szeretnĂŠm bĂľvĂ­teni a blogon szereplĂľ medvehagymĂĄs ĂŠtelek tĂĄborĂĄt. Az egyik kĂśzĂźlĂźk ez a nagyon gyorsan ĂśsszeĂĄllĂ­thatĂł, nagyon finom tĂşrĂłs tĂŠszta - ha egy picit mĂĄsra vĂĄgynĂĄnk, mint a megszokott ĂŠdes tĂşrĂłs tĂŠszta.

HozzĂĄvalĂłk:

• 5 dkg kolozsvĂĄri szalonna
• 1 kis csokor medvehagyma
• 250 g tĂşrĂł
• 125 g natĂşr joghurt (tejfĂśl is lehet)
• sĂł
• ĂľrĂślt fehĂŠr bors
• 250 g szĂŠlesmetĂŠlt

TulajdonkĂŠppen annyi idĂľ alatt kĂŠszĂźl el az egĂŠsz, amĂ­g a tĂŠsztĂĄt kifĂľzzĂźk, ĂŠs mĂĄr tĂĄlalhatĂł is. EzĂŠrt jĂł, ha gyorsan kell valami ebĂŠdre vagy vacsorĂĄra.
EnyhĂŠn sĂłs vizet forralunk, ĂŠs kifĂľzzĂźk benne a szĂŠlesmetĂŠltet, majd leszĂťrjĂźk. KĂśzben a szalonnĂĄt egĂŠszen aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk, a medvehagymĂĄt pedig vĂŠkonyan felcsĂ­kozzuk.
Egy serpenyĂľben pĂĄr perc alatt megpirĂ­tjuk a szalonnakockĂĄkat, majd rĂĄdobjuk a medvehagymĂĄt is, ĂŠs kevergetve mĂŠg nĂŠhĂĄny percig sĂźtjĂźk. FĂŠlrevesszĂźk a tĂťzrĂľl. A tĂşrĂłt egy villĂĄval ĂĄttĂśrjĂźk, ĂŠs hozzĂĄadjuk a medvehagymĂĄs szalonnĂĄhoz, elkeverjĂźk, majd rĂĄĂśntjĂźk a natĂşr joghurtot (vagy tejfĂślt) is.
RĂĄhalmozzuk a leszĂťrt tĂŠsztĂĄt, ĂŠs az egĂŠszet alaposan ĂĄtforgatjuk. Kis idĂľre visszatesszĂźk a tĂťzre, hogy Ăśsszemelegedjen, ĂŠs azonnal tĂĄlaljuk.
Ha magunk gyĂşrunk hozzĂĄ tĂŠsztĂĄt, akkor mĂŠg finomabb lesz! Igaz, Ă­gy kissĂŠ idĂľigĂŠnyesebb, de megĂŠri a fĂĄradozĂĄst.