Májusban elég gyakran szokott az asztalra kerülni tojásos nokedli, ugyanis a kertben rendületlenül terem a saláta, és mi is illene hozzá jobban? :) Most medvehagymával ízesítettem, méghozzá duplán: a nokedlihez és a tojáshoz is adtam szárított medvehagymát. Úgy gondolom, hogy Éva játékára (Mit is fõzzek a hó végén? - avagy olcsó és finom ételek receptjei) is megfelelõ ez az étel, hiszen meglehetõsen pénztárcabarát, fõleg ha abban a szerencsében van részünk, hogy a tojásokat a tyúkok alól tudjuk összeszedni, nem a hûtõpultból. :)

Egy fazĂŠkban vizet forralunk ĂŠs megsĂłzzuk. A liszthez keverjĂźk a 3 db tojĂĄst, sĂłval Ă­zesĂ­tjĂźk, majd annyi vizet adunk hozzĂĄ, hogy kĂśzepes sĂťrĂťsĂŠgĂť galuskatĂŠsztĂĄt kapjunk, vĂŠgĂźl belekeverjĂźk a szĂĄrĂ­tott medvehagymĂĄt. A forrĂĄsban lĂŠvĂľ vĂ­zbe szaggatjuk a tĂŠsztĂĄt, pĂĄr perc alatt megfĂľzzĂźk majd leszĂťrjĂźk. 5 db tojĂĄst felverĂźnk, megsĂłzzuk, ĂŠs adunk hozzĂĄ egy kis szĂĄrĂ­tott medvehagymĂĄt. KevĂŠs vajat hevĂ­tĂźnk egy serpenyĂľben, beletesszĂźk a nokedlit, a tojĂĄsokat pedig rĂĄĂśntjĂźk. Folyamatosan kevergetve kĂŠszre sĂźtjĂźk. SalĂĄtĂĄval tĂĄlaljuk.

sponsored links