sponsored links

MĂĄr nĂŠha magamon is vihogok, hogy talĂĄlok egyet s mĂĄst a hĂťtĂľben, majd mĂŠg aznap szembejĂśn velem egy recept ennek a hasznosĂ­tĂĄsĂĄra. A hĂŠten kinyitottam egy negyed kilĂłs tĂşrĂłt, de nem hasznĂĄltam mind fel, mert nem kellett. Arra gondoltam ma tĂşrĂłgombĂłcot kĂŠszĂ­tek belĂľle ebĂŠdre, mivel egymagam vagyok. :) Erre hirtelen szembejĂśtt velem ez a recept. :)
HĂĄt persze, hogy azonnal meg kellett csinĂĄlni!
HozzĂĄvalĂłk: (majdnem) 25 dkg tĂşrĂł, 2 tojĂĄs, grĂ­z amennyit felvesz, sĂł, fehĂŠrbors, ĂŠs nĂĄlam 2 kanĂĄl medvehagyma, amit ledarĂĄltam amikor mĂŠg szezonja volt ĂŠs eltettem olajban. A borĂ­tĂĄshoz zsemlemorzsa, kevĂŠs olĂ­vaolaj, szezĂĄmmag. Az Ăśntethez aprĂłra vĂĄgott zsenge fokhagymaszĂĄr, tejfĂśl.
ElkĂŠszĂ­tĂŠse: ĂŠn mindig csak simĂĄn egyben felverem a tojĂĄsokat, nem vĂĄlasztom szĂŠt Ăľket, most is Ă­gy tĂśrtĂŠnt. A felvert tojĂĄsba belekeverem a tĂşrĂłt, a medvehagymĂĄt ĂŠs annyi grĂ­zt (bĂşzadarĂĄt) amennyit felvesz. SĂłzom, borsozom, pihentetem vagy fĂŠl ĂłrĂĄt. A vizet felforralom, abba is teszek egy kevĂŠs sĂłt, majd kifĂľzĂśm benne a gombĂłcokat. IdĂľkĂśzben megpirĂ­tom a zsemlemorzsĂĄt ĂŠs a szezĂĄmmagot is egyĂźtt. Amikor a gombĂłcok megpuhultak, leszĂťrĂśm Ăľket ĂŠs beleforgatom a zsemlemorzsĂĄs keverĂŠkbe. Egy zsenge fokhagyma zĂśld szĂĄrĂĄt aprĂłra ĂśsszevĂĄgom, belekeverem egy kis doboz tejfĂślbe, enyhĂŠn sĂłzom ĂŠs tĂĄlalĂĄsnĂĄl szĂŠpen a gombĂłcokra teszek belĂľle egy-egy teĂĄskanĂĄllal.
Nagyon finom, szerintem spenĂłttal, vagy petrezselyemzĂślddel is mĂťkĂśdik.:)