BĂľvĂźlt a pogĂĄcsa cĂ­mszĂł a blogon. TĂśbbszĂśr sĂźtĂśttem mĂĄr , fĂľleg kemencĂŠben, de lejegyezni most van idĂľm. KertbĂľl szedett friss medvehagymĂĄval kĂŠszĂźlt. Az utolsĂł szĂĄlak ezek, mĂĄr virĂ­tanak jĂłcskĂĄn.

Az alap a kedvenc pogĂĄcsa receptem, most tĂśbb zsĂ­rral, hogy ropogĂłsabb legyen sĂźlĂŠs utĂĄn.

HozzĂĄvalĂłk:

50 dkg liszt

15 dkg margarin

2 nagy kanĂĄl zsĂ­r

1 csapott evĂľkanĂĄl sĂł

csipet cukor

1 dl tej

3 dkg ĂŠlesztĂľ

1 kis doboz tejfĂśl

1 egĂŠsz tojĂĄs

tovĂĄbbĂĄ:

1 csokor medvehagyma

2 dkg olvasztott vaj

1 tojĂĄs a tetejĂŠre

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A tejben a kevés cukorral az élesztõt felfuttatjuk. Addig a lisztet a zsiradékot a sót elmorzsoljuk. A megkelt élesztõvel és a többi hozzávalóval lágy tésztát állítunk össze. Nem kell dagasztani, csak lazán összeállítani. Letakarva pihentetjük 20 percet. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott vajjal, és az apróra vágott medvehagymával. Feltekerjük, mint a bejglit, két oldalról egymásra hajtjuk a végeket. Újabb 20 perc pihentetés következik.

- Gabi barĂĄtnĂľmmel a legutĂłbbi kemencĂŠs pogĂĄcsa sĂźtĂŠsnĂŠl felfedeztĂźk, hogy ebben a fĂĄzisban a hĂťtĂľben pihentetĂŠs igencsak jĂłt tesz a tĂŠsztĂĄnak. TĂśrtĂŠnt ugyanis, hogy az eltervezett sĂźtĂŠsi idĂľre nem volt kĂŠsz a kemence, Ă­gy a pogĂĄcsa tĂŠszta pihenni kĂŠnyszerĂźlt a hĂťtĂľben. -

EzutĂĄn ujjnyi vastagra nyĂşjtjuk a tĂŠsztĂĄt, kĂśzepes mĂŠretĂť pogĂĄcsa szaggatĂłval korongokat szĂşrunk ki, tepsire sorakoztatjuk, tojĂĄssal lekenjĂźk, szezĂĄmmaggal, sajttal szĂłrjuk. IsmĂŠt pihentetjĂźk legalĂĄbb 20-30 percet. 

ElĂľmelegĂ­tett, forrĂł sĂźtĂľben sĂźtjĂźk. 

sponsored links