Amikor idĂľnként beszabadulok a METRO hĂşsrészlegébe, akkor nem nagyon lehet velem bĂ­rni. TobzĂłdok a kĂźlĂśnleges, jĂł minĂľségĂť hĂşsok kĂśzĂśtt, legszĂ­vesebben  felvĂĄsĂĄrolnék minden kezem Ăźgyébe esĂľ dolgot. De hĂĄt muszĂĄj szelektĂĄlni. EzĂşttal egy nyuszi kerĂźlt a kosĂĄrba (egy tisztességes adag borjĂş hĂşs és persze némi friss hal mellett). A nyĂşlhĂşs mĂşltkori sikerén felbuzdulva nagy kedvvel vetettem magam a netre, hogy aztĂĄn végĂźl mégis csak az dĂśntsĂśn, hogy mi van itthon. PéldĂĄul medvehagyma. Lassan itt van Ăşjra a szezon és nekem még ott az elĂľzĂľ maradéka a fagyasztĂłmban. AztĂĄn, mivel kĂśzben a krumplis muffin kĂśrvonalazĂłdott bennem kĂśretként, fontos szemponttĂĄ vĂĄlt az is, hogy szaft is legyen a hĂşshoz. Lett is szaft, lehetett tunkolni a muffinokat és szopogatni hozzĂĄ a csontokrĂłl a fĂťszeres hĂşst.

Egy alkalmas méretĂť sĂźtĂľtĂĄl  aljĂĄt kicsit kivajaztam, majd erre szĂłrtam (csak Ăşgy, még fagyasztottan, az aprĂ­tott) medvehagymĂĄt. Erre fektettem a sĂłval, borssal, majorannĂĄval fĂťszerezett ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/03/15/medv...