Szegény medvehagyma. MiĂłta rĂĄkapott a vĂĄrosi sĂĄskahad, évrĂľl-évre mind nagyobb rettegéssel készĂźl a tavaszi megĂşjulĂĄsra. Nem csoda. MĂĄr vannak az orszĂĄgnak olyan erdei, ahol néhĂĄny év alatt a rendszeres tarolĂĄsos begyĂťjtés kĂśvetkeztében az eltĂťnés hatĂĄrĂĄig visszaszorult Ăľshonos ĂĄllomĂĄnya. Olvastam valahol, hogy a védetté nyilvĂĄnĂ­tĂĄsĂĄt is fontalgatjĂĄk hazĂĄnkban, csak hogy megvédjék a teljes kipusztulĂĄstĂłl. Nem vagyok szakértĂľ, nem foglalok ĂĄllĂĄst az Ăźgyben. De egyĂźtt érzek szegénnyel, ezért Ăłvatos duhajként, csak 1-1 csokorral hasznĂĄlok hetente.
Értek én a szĂłbĂłl.
ZĂśld vagyok, mint az LMP.

Idén szokatlanul korĂĄn, mĂĄr februĂĄr végén megjelentek a piacon a medvehagyma ĂĄrusok. Nagy ĂśrĂśmĂśmre, sikerĂźlt egy igen erĂľs aromĂĄjĂş, friss csokorhoz jutnom. Nem mindig vagyok ilyen szerencsés. Van, hogy napok Ăłta “vĂĄzĂĄban” tengĂľdĂľ, vagy elĂśregedett leveleket sĂłznak rĂĄm. Ezeknek a jĂł Ă­ze mĂĄr csak emlék, zĂśldjĂźk felesleges ballaszt az ételben.
LegyĂźnk résen, ha medvehagymĂĄzni megyĂźnk a kofĂĄk erdejébe!
A levélke frissessége, gyengesége abban nyilvĂĄnul meg, hogy rendkĂ­vĂźl erĂľs az illata, nem lĂĄthatĂłak rajta sĂĄrgulĂĄs és ...

Folytatás a blogon ... www.boldogbrios.hu/medvehagymas-kalac...