igazĂĄn rég vettem részt aktuĂĄlis vkf!-en. aki még nem ismerné, ez egy online megmérettetés, a vkf rĂśvidĂ­tés a vigyĂĄzz, kész, fĂľzz! szavakbĂłl ĂĄll Ăśssze. minden alkalommal van egy témĂĄja, ezesetben most hazai halakbĂłl kell sĂźtni-fĂľzni. a téma kiĂ­rĂłi a tarkabĂĄrka blog szerzĂľi, akiknek sajĂĄt blogjuk is van, az egyikĂľjĂźké a tavola in piazza, a mĂĄsik szerzĂľé pedig a flat-cat, egyik kedvencem. a két blogĂ­rĂł hĂślgy a fejébe vette, hogy igenis népszerĂťsĂ­ti a halak fogyasztĂĄsĂĄt, ezért is a halas téma.

én teljesen véletlenĂźl sĂźtĂśttem halasat, ugyanis a mélyhĂťtĂľbĂľl selejtezem ki a dolgokat, hogy legyen hely az idei dolgoknak. rĂĄbukkantam egy jĂł félkilĂłs harcsafilére és mĂĄr napok Ăłta lebegett a szemem elĂľtt valamiféle jĂł kis fasĂ­rt. Ă­gy szĂźletett a kĂśvetkezĂľ recept. mivel még pont medvehagyma-szezon is van, medvehagyma is kerĂźlt a halfasĂ­rtba. tudjĂĄtok, nem vagyok nagy medvehagymĂĄs, inkĂĄbb nyersen szeretem, szendvicsbe, salĂĄtĂĄba; ezzel a halas fogĂĄssal viszont remek volt.

500 g harcsa (hiĂĄnyĂĄban tengeri halfilébĂľl is készĂźlhet)

egy csokor medvehagyma (szezonon kĂ­vĂźl 1 nagy fej vĂśrĂśshagyma, vajon megpĂĄrolva)

1 egész tojĂĄs

1 gerezd fokhagyma ...

sponsored links