Medvehagyma ĂľrĂźletem legĂşjabb gyĂśngyszeme eme remek eledel ?

Roppant egyszerĂť elkĂŠszĂ­teni ĂŠs isteni finom. Teljesen mĂĄs dimenziĂłkba helyezi a megszokott tojĂĄsos nokedlit. A fotĂłrĂłl lemaradt - mert fotĂłzĂĄs utĂĄn jutott eszembe- ropogĂłs bacon chips-szel is,mĂŠg magasabbra lehet emelni ezt a csodĂĄt, de nĂŠlkĂźle is remek.

50 dkg liszt

1 kĂśteg medvehagyma

2 dl vĂ­z

1,5-2 dl tej

3 db. tojĂĄs

1 k.k. sĂł

1 e.k. ĂŠtolaj

4-5 tojĂĄs a tetejĂŠre

2 csipet sĂł

vĂ­z

sĂł

A medvehagymĂĄt vagdosd nagyobb darabokra, majd tedd a turmixgĂŠpbe, Ăśntsd fel  vĂ­zzel ĂŠs teljesen turmixold szĂŠt.

A lisztet tedd egy tĂĄlba, Ăśntsd rĂĄ a medvehagymĂĄs levet, Ăźsd bele a tojĂĄsokat, sĂłzd, majd a tejet ĂŠs keverd simĂĄra, ha kell mĂŠg vĂ­z vagy liszt a megfelelĂľ ĂĄllaghoz, akkor pĂłtold.

Andi barĂĄtnĂľm azt mondta, hogy prĂłbĂĄljam ki a nokedlit tejjel, hĂĄt ĂŠn kiprĂłbĂĄltam. Nagyon jĂł ĂĄllaga ĂŠs Ă­ze lett, de aki idegenkedik a tejtĂľl, hagyja ki ĂŠs kĂŠszĂ­tse a szokĂĄsos mĂłdon  csak vĂ­zzel, Ăşgyis tĂśkĂŠletes lesz a vĂŠgeredmĂŠny.

Egy fazĂŠkba forralj vizet, alaposan sĂłzd meg, majd a lobogĂł vĂ­zbe szaggasd bele a nokedlit, hagy fĂľni pĂĄr percet, majd szĂťrd le ĂŠs ĂśblĂ­tsd ĂĄt.

Egy serpenyĂľben forrĂłsĂ­ts olajat, borĂ­tsd rĂĄ a nokedlit.

A tojĂĄsokat verd fel egy tĂĄlkĂĄba, sĂłzd meg picike tejjel vagy tejszĂ­nnel lazĂ­tsd fel ĂŠs Ăśntsd a nokedlire.

FakanĂĄllal kevergesd el a tojĂĄst a nokedlivel ĂŠs kĂŠsz.

3-4 levĂŠl medvehagymĂĄt aprĂ­ts picikĂŠre.

TĂĄlald ki a tojĂĄsos nokedlit ĂŠs szĂłrd meg a friss, aprĂ­tott medvehagymĂĄval.

Amennyiben van bacon a hĂťtĂľben, sĂźsd azokat ropogĂłsra ĂŠs tĂśrdeld a nokedli tetejĂŠre. Friss salĂĄtĂĄval vagy savagyĂşsĂĄggal nagyon finom ebĂŠd lesz.