A medvehagyma nagyon divatos lett. Soha nem emlékszem, hogy akĂĄr édesanyĂĄm, akĂĄr nagyanyĂĄim fĂľzték volna, vagy akĂĄr csak ismerték volna. Pedig ez akkor is termett! MitĂľl lesz egyik évrĂľl a mĂĄsikra felfedezve, sĂľt istenĂ­tve egy-egy étel? MitĂľl divatos egy fogĂĄs és mitĂľl menĂľ a mĂĄsik?  Miért merĂźl feledésbe egy alapanyag, ami tulajdonképpen finom is és egészséges is? 
Ezzel nem lekicsinyelni szeretném a medvehagymĂĄt, hisz alig vĂĄrom a szezonjĂĄt, megvan az is akitĂľl mĂĄr harmadik éve vĂĄsĂĄrolom, télire is fagyasztok belĂľle. HasznĂĄlom fasĂ­rtba, levesbe, kĂśrĂ­tésekbe, de legjobban rizottĂłba kedvelem.

Íme a receptúra:
Megdinszteltem Ăźvegesre 3 szĂĄl karikĂĄra vĂĄgott zĂśldhagymĂĄt pĂĄr kanĂĄl olĂ­vaolajon, majd rĂĄĂśntĂśttem hĂĄromnegyed bĂśgre rizset. A legjobb az arborio fajta, de én Ăľszintén megmondom, most az egyszer mĂĄs rizsbĂľl készĂ­tettem. AmĂşgy fontos a megfelelĂľ rizsfajta. 
Picit pirĂ­tgattam, majd amikor a rizs fényesen csillogott, hozzĂĄĂśntĂśttem egy ...

sponsored links