Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Medvehagyma és a hasonló levelû mérgezõ fajok felismerése, összehasonlítása
sponsored links
A gyûjthetõ fajok felismerésének megtanulása gyakorlottaktól, és kizárólag a természetben a legfontosabb. Fontos a szag, az illat, az íz, a tapintás. Fotóról nem lehet tanulni, de alábbiak segítséget jelenthetnek a tanuláshoz.
A medvehagyma levelei összetéveszthetõk mérgezõ fajok leveleivel is.
Ilyen fajok a súlyosan mérgezõ gyöngyvirág és õszi kikerics, valamint a mérgezõ foltos kontyvirág. Mindhárom fajjal tud együtt élni a medvehagyma.
A gyöngyvirág késõbb bújik elõ, de még bõven a medvehagyma szezonban. Pl. most, április elején, már van, ahol bimbós, együtt a medvehagymával. A foltos kontyvirág teljesen együtt hajt idõben és térben is a medvehagymával, és bizony a kicsi levelek a korai gyûjtéskor még alig mutatnak különbségeket. Az õszi kikericsrõl pedig sok helyen azt írják, hogy réti faj, pedig elõfordul ligetesebb erdõkben vagy legelõn felnõtt erdõkben is.
 |
| gyöngyvirág (balról) és medvehagyma (jobbról) |
A legjellemzõbb bélyeg a medvehagyma jellegzetes illata és íze, a fokhagymaszerû illat és íz, de ezt nehéz egy nagyobb mennyiségû levél esetében leellenõrizni. A legjobb már a gyûjtéskor odafigyelve, nem marokkal, hanem lassan, levelenként szedni. A piaci árut sem árt ellenõrizni, kaptam már fotókat, és saját magam is láttam más fajt a medvehagyma között, szerencsére nem gyöngyvirágot.
A gyöngyvirág (Convallaria majalis) levelei párosan vagy hármasan nõnek egy "szárról", ill. a levélnyelek összenõttek. A "szára" alján a levélhüvelyek sokáig barnásak, majd kifehérednek. A medvehagymánál ez a hártyás levélhüvely végig áttetszõ fehér, bár ez normál gyûjtéskor alig látható. Amikor elkezd kihajtani a gyöngyvirág, a levelek összecsavarodottak, mintha kis botocskák bújnának a talajból, és fokozatosan csavarodnak ki a növekedésük során. A medvehagyma levelei rögtön kiterülve nõnek egyre nagyobbra. Egy hagymából két levél, nõ, de egymás mellett több hagyma is van a földben, így általában sok levél látható együtt. További információk, fotók még: itt.
A gyöngyvirág levél szürkésebb zöld, mattabb színû, levélfonáka viszont fényes, levélerezete határozottabban látható, különösen fény felé tartva. Az átvilágított leveleken és a levélfonákokon jól látható erezetbeli és fényességbeli különbségeket az alábbi fotók jól illusztrálják:
 |
| A módszer kidolgozója, a kép forrása: A Kék Bolygó ajándékai blog. Balra gyöngyvirág, jobbra medvehagyma |
 |
| kép forrása: Lengyel Mihály |
Gyakorlatlanok számára a szintén súlyosan mérgezõ õszi kikerics (Colchicum autumnale) levele is hasonló lehet a medvehagymáéhoz. Azt írják sok helyen, hogy az õszi kikerics nem él erdõkben. Ezt a tévhitet szeretném eloszlatni. Él erdõkben is az õszi kikerics. Ligetes, ritka erdõkben és olyan erdõkben, ami egy egykori gyepen, legelõn nõtt fel igen sokszor láttam õszi kikerics leveleket, szereti az erdei utak szélét is. Ráadásul az árnyékban jól megnyúlva nõ a levele, még hasonlóbbá válva a medvehagyma leveléhez. Levelei tapintásra is érezhetõen vastagabbak, húsosabbak, virága tavasszal soha nincs, viszont lehet a levelek tövében megbújó termés. Természetesen nincs fokhagyma szaga.
A legtöbbször a foltos kontyvirág (Arum maculatum) leveleit láttam medvehagyma közé keveredni. Aki nem levelenként szedi, vagy figyelmetlen, a fiatal foltos kontyvirág leveleket szedheti medvehagyma közé. A növénybe nyersen beleharapva azonnal felfedi kilétét: a nyelvbe fúródó oxalát kristályai erõs égetetõ, csípõ érzetet keltenek. A foltos kontyvirág levelei nyíl alakúk, válluk nyilas, de a fiatalabb levelek nyilas válla még olykor nem alakul ki, nem látható. Levélerezete nem párhuzamos, hanem fõ és oldalerek láthatók. Mérgezõ faj, mérgezõ vegyületei oxálsav és oxálsavas sók.
 |
| Foltos kontyvirág és medvehagyma levelek |