sponsored links

Tegnap utcabĂĄlban voltunk, amolyan "batyus" utcabĂĄlban. Mindenki hozott valami ĂĄltala készĂ­tett finomsĂĄgot és némi innivalĂłt. Sokan ĂśsszejĂśttĂźnk, régi szomszédaimmal és néhĂĄny kedves jĂłbarĂĄttal is sikerĂźlt Ăśsszefutnom. JĂłpĂĄr Ăşj ismeretséggel és receptĂśtlettel tértem haza. Az egyiket meg is sĂźtĂśttem ma ebédre. Így a tervezett sajtbundĂĄs husi estére marad, mert ebédre tonhalas, fekete olĂ­vĂĄs pizzĂĄt ettĂźnk.
Sokszor sĂźtĂśk pizzĂĄt, Ă­gy a tészta receptjét saccperkĂĄbé tudom leĂ­rni, nekem ez "érzésre" megy. BĂĄr van kenyérsĂźtĂľm és dagasztĂłgépem is, jĂł ideje a kelt tésztĂĄt kézzel készĂ­tem. Egyrészt, szerintem a kézmeleg jĂłt tesz az amĂşgy is meleget szeretĂľ tésztafélének, mĂĄsrészt Ă­gy szinte mindig eltalĂĄlom az ĂĄllagot és a sĂźtik, kenyerek egyre finomabbra sikerĂźlnek.

SzĂłval 2,5 dkg élesztĂľt felfuttatok 1-2 dl langyos cukros vĂ­zben, liszttel keverve. 50 dkg lisztet megsĂłzok, teszek hozzĂĄ 2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolajat vagy zsĂ­rt, beleteszem a felfutott élesztĂľt és annyi langyos vizet, amennyit ...