Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mediterrán fûszeres csirkemell újburgonyával
sponsored links
Ez egy roppant egyszerû, mégis nagyon finom és laktató fogás. :) Igazi nyári ízekkel teli. :) Ha nem számolom a pácolási idõt, akkor azt is mondhatnám, hogy viszonylag gyorsan el is készül. Nagyon szeretem az olyan ételeket, ahol a köret és a hús együtt sül. Nem is kell mellé más, csak egy friss saláta. Ebédre, vagy vacsorára, de nagyobb adagban készítve akár vendégváráshoz is jó választás lehet. :)
Hozzávalók 2 személyre:
1 csirkemell
40 dkg apró szemû újburgonya
2 lilahagyma
5 dkg füstölt szeletelt bacon
A páchoz:
3 gerezd fokhagyma
4 evõkanál olívaolaj
1 evõkanál balzsamecet
1 evõkanál szárított oregánó
1 evõkanál szárított bazsalikom
1 kis csokor friss petrezselyem
só
A tálaláshoz:
olívabogyó
citromszeletek
- A pác hozzávalóit elkeverjük, majd a kész pácot elfelezzük. Egyik részével bepácoljuk a megtisztított, félbe vágott csirkemellet. Jól záródó dobozba tesszük, majd legalább 1 órát, de inkább 1 éjszakát hûtõben pihentetjük.
- A burgonyát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, majd ezeket összeforgatjuk a pác másik részével.
- A bacont felkockázzuk, a tepsibe szórjuk, majd elrendezzük rajta a csirkemellet és a zöldségeket.
- Alufóliával lefedjük és 180°C-ra elõmelegített sütõben 1 órát sütjük. A fóliát levéve további 10 percig pirítjuk.
- Tálaláskor olívabogyóval és citromszeletekkel díszítjük, friss salátát kínálunk mellé.
A receptet megtaláljátok a Kifõztük augusztusi számában is. :)