MĂĄr tĂśbbszĂśr sĂźtĂśttem ezt a sĂźtemĂŠnyt, mutatĂłs ĂŠs nagyon-nagyon finom. A recepten annyit vĂĄltoztattam, hogy IldikĂł mennyisĂŠgĂŠt vĂŠve alapul- emeltem a tĂşrĂłt fĂŠl kilĂłval ĂŠs a cukrot csĂśkkentettem 50 grammal. TehĂĄt amit egy kilĂł tĂşrĂłtĂśltelĂŠkhez leĂ­rt ĂŠn azt tettem a mĂĄsfĂŠl kilĂł tĂşrĂłhoz mĂŠg kevesebb cukorral.

?IldikĂł Marton? receptje ? A KonyhamĂĄnia Edit mĂłdra FB oldalrĂłl, Zilah (SĂŁlaj County, Romania)

HOZZÁVALÓK:

500 g liszt

150 g cukor

egy csomag sĂźtĂľpor

50 g kakaĂł

200 g sertĂŠs zsĂ­r vagy (vagy 250 g vaj)

2 egĂŠsz tojĂĄs

ĂŠn tettem hozzĂĄ mĂŠg egy csipet sĂłt

A kakaĂłt elkevertem a liszttel. KevĂŠs vĂ­zzel linzer ĂĄllagĂş tĂŠsztĂĄt gyĂşrtam. HĂťtĂľbe tettem fĂŠl ĂłrĂĄra. Egy ĂŠjszakĂĄra is ott hagyhatjuk. KĂŠt rĂŠszre osztottam.

TĂśltelĂŠk- 1,5 kg tehĂŠntĂşrĂł (eredeti recept szerint 1 kg), 200 g (150 g-t tettem, pont jĂł lett) cukor, 100 g mazsola (mazsola nĂŠlkĂźl is nagyon finom), 3 egĂŠsz tojĂĄs (ha a fehĂŠrjĂŠt enyhĂŠn felverjĂźk, mĂŠg kĂśnnyedebb a tĂşrĂł tĂśltelĂŠk tĂśmege), 2-3 evĂľkanĂĄl bĂşzadara, 3 csomag vanĂ­liĂĄscukor, egy citrom reszelt hĂŠja.
A mazsolĂĄt ĂĄtvĂĄlogattam, megmostam, beĂĄztattam, majd kinyomtam a nedvessĂŠget, Ăşgy adtam a tĂşrĂłhoz. A tĂśltelĂŠkbe a cukrot csak betĂśltĂŠs elĂľtt kevertem, mert levet enged a tĂşrĂłval elegyĂ­tve. A citromot kĂśrĂśmkefĂŠvel ĂĄtsikĂĄltam, szĂĄrazra tĂśrĂślve reszeltem le a hĂŠjĂĄt.

A kĂŠt kakaĂłs lap kĂśzĂŠ kerĂźl a tĂşrĂłs tĂśltelĂŠk. Az alsĂł lapot lisztes kĂŠzzel, tenyeremmel, a sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe nyomkodtam, a felsĂľt pedig kĂŠt folpack lap kĂśzĂśtt mĂŠretre nyĂşjtottam. 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 35-40 perc alatt kĂŠszre sĂźtĂśttem.

sponsored links