JĂśvendĂľbeli sĂłgornĂľmnél lĂĄttam és egybĂľl tudtam, hogy ezt nekem is el kell készĂ­tenem. Nem csak finom, de hihetetlenĂźl egyszerĂť is elkészĂ­teni. A jĂłl bevĂĄlt tortalapomat vettem igénybe, aminek annyi a titka, hogy ahĂĄny tojĂĄst hasznĂĄlunk, annyi kanĂĄl cukrot és lisztet kell hozzĂĄkevernĂźnk.
ÁltalĂĄban, ha Ăźnnepi hĂĄrom lapos tortĂĄt készĂ­tek, akkor 8 tojĂĄsbĂłl ĂźgykĂśdĂśm, de mivel nem volt semmi alkalom, csak hat tojĂĄst hasznĂĄltam fel, Ă­gy csak két lapos lett. Viszont a mascarpone-nutella egyvelege pont ennyit bĂ­r el. PiskĂłta: 6 tojĂĄs - 6kanĂĄl cukor - 6 kanĂĄl liszt - csipet sĂł - bĂľ késhegynyi sĂźtĂľpor.
Krém: 1 Ăźveg nutella - 1 doboz (250 g) mascarpone A tojĂĄsokat kettévĂĄlasztjuk, a fehérjét kemény habbĂĄ verjĂźk, félidĂľben hozzĂĄadjuk a sĂłt. Ha kemény a hab lassan adagoljuk a cukrot, majd ugyancsak lassan egyenként a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt és legvégén lassan a sĂźtĂľporral elkevert lisztet. MiutĂĄn miden alapanyag belekerĂźl, még legalĂĄbb 2-3 percig dolgoztassuk a robotgéppel. Egy kikent (én kevés olajjal szoktam) és lisztezett, vagy sĂźtĂľpapĂ­ros formĂĄba ĂśntjĂźk. 180 fokos elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kezdjĂźk el sĂźtni, majd pĂĄr perc mĂşlva visszavesszĂźk 170 fokra. SĂźtési idĂľ kb. 20-30 perc. Csak a legvégén nyissuk ki a sĂźtĂľ ajtajĂĄt és tĂťprĂłbĂĄval ellenĂľrizzĂźk. Ha kész és kihĂťlt, vĂĄgjuk 2 felé.
A nutellĂĄt és a mascarponet robotgéppel Ăśssze ...

sponsored links