ElborĂ­tottĂĄk a magyar webet a fehércsokis sajttortĂĄk, és mi tagadĂĄs: megkĂ­vĂĄntam. Megtettem a szĂźkséges elĂľkészĂźleteket is - mĂĄr ami a bevĂĄsĂĄrlĂĄst illeti. De hét végén nem készĂźlt el, aztĂĄn a hét elején mĂĄs impulzusok értek, Ă­gy mikor nekiĂĄlltam az elkészĂ­tésnek, hirtelen minden mĂĄsképp alakult.

 

ElsĂľ impulzusnak a habcsĂłkkészĂ­tést tekintem - mivel "benne voltunk a tévében", kĂźlĂśnĂśsen nagy gondot fordĂ­tottam a tĂśkéletes tojĂĄshab elkészĂ­tésére. MĂĄsodikként a fagylaltbemutatĂłt tartom szĂĄmon a CentrĂĄlban: ott tették fel nekem a kérdést, miért pont ezeket a fagylaltokat készĂ­tettem (kĂĄvé, tojĂĄslikĂľrĂśs vanĂ­lia, csoki brownie-val, levendulĂĄs mézfagylalt, gyĂśmbéres sĂśr és limoncello citromfĂťvel). A fejemben élĂľ koncepciĂł az volt, hogy egy ĂĄtlagos kĂĄvéhĂĄzi fogyasztĂĄsba beilleszthetĂľ legyen, de a végtelenĂ­tett habverés élményének hatĂĄsĂĄra azért rĂĄjĂśttem az igazsĂĄgra is: mi otthon soha nem készĂ­tettĂźnk gyĂźmĂślcsfagyit. AnyukĂĄm a kertĂźnkben termĂľ eperbĂľl, mĂĄlnĂĄbĂłl mindig gyĂźmĂślcsĂśs tojĂĄshabot vert, ezt ettĂźk behĂťtve, keksszel és friss gyĂźmĂślccsel.

 

Mire tehĂĄt a konyhĂĄba értem, mĂĄr automatikusan dobĂĄltam be a szamĂłcadarabokat a tojĂĄsba, és nem volt ...

sponsored links