Marokkói zöldségleves
sponsored links
Az ázsiai konyha mellett a másik nagy kedvencem az arab. Mivel 2 éve már a halon kívül semmilyen húsféleséget nem fogyasztok, így kizárólag a világ zöldségételei érdekelnek (na meg persze az édességei), és az arabok igazán nem panaszkodhatnak a találékonyságukra és változatos ízvilágukra.
Ez is egy könnyed, gyorsan elkészíthetõ, nem túl fûszeres leves, amit ilyen borús, hûvös tavaszi napon is szívesen fogyasztunk, annak ellenére, hogy az alapanyagok még a telet idézik
És akkor a recept:
2 személyre
1 kisebb vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 közepes sárgarépa
1 kis zeller (vagy fehérrépa, vagy paszternák)
15 dkg sütõtök ...