sponsored links

Még mindig a londoni kulinĂĄris élmények hatĂĄsa alatt vagyok, ezért a fagyaszĂłban lévĂľ utolsĂł bĂĄrĂĄnyhĂşsbĂłl ezt a gyĂśmbéres-citromos, enyhén pikĂĄns sĂźltet készĂ­tettem. Az eredeti recept a GoodFood mĂĄrciusi szĂĄmĂĄbĂłl szĂĄrmazik. Van mĂĄr itt a blogon egy mĂĄsik marokkĂłi bĂĄrĂĄny receptje is, mi mindkettĂľt nagyon szeretjĂźk.

HozzĂĄvalĂłk

1,5 kg (nĂĄlam 2 db) bĂĄrĂĄnycomb zsĂ­ros részek nélkĂźl

a pĂĄchoz
4 gerezd fokhagyma
115 g lila hagyma
70 g gyĂśmbér
3 db citrom kifacsart leve; kb. 1,5 dl
3/4 dl, plusz még egy kevés olĂ­vaolaj
2 maréknyi aprĂ­tott petrezselyem és ha van, akkor koriander is
1 ek pirĂ­tott rĂłmai kĂśmény
1 ek pirospaprika ...