Két nagyon finom, kĂśnnyĂť és egészséges dologgal készĂźltem mĂĄra, rĂĄadĂĄsul a kettĂľt egyszerre el tudjĂĄtok készĂ­teni nem egészen egy Ăłra alatt. KésĂľbb pedig sok-sok napon keresztĂźl elĂĄllnak a hĂťtĂľben, sĂľt kĂśzben egyre finomabbĂĄ érlelĂľdnek Ăśssze. LĂĄssuk az elsĂľt!

Trikolor marinĂĄlt paprika

Szerintem a jĂł forrĂł sĂźtĂľben, esetleg parĂĄzson tĂśrténĂľ sĂźtés az egyik legjobb dolog, ami egy paprikĂĄval tĂśrténhet, hogy aztĂĄn pl. ajvĂĄr vagy marinĂĄlt paprika formĂĄjĂĄban vĂĄljon hosszan eltarthatĂł Ă­zbombĂĄvĂĄ. A sĂźtés olyan csodĂĄs aromĂĄkat varĂĄzsol elĂľ a paprikĂĄbĂłl, amire nyers ĂĄllapotĂĄban nem is szĂĄmĂ­tanĂĄnk, ezért mindenkit bĂ­ztatok arra, hogy minél gyakrabban készĂ­tse el Ă­gy ennek a zĂśldségnek bĂĄrmelyik fajtĂĄjĂĄt. A marinĂĄlt paprika készĂ­tése rém egyszerĂť dolog, a kĂśvetkezĂľk kellenek hozzĂĄ:

• 1 piros, 1 zĂśld és 1 sĂĄrga kaliforniai paprika (vagy bĂĄrmilyen mĂĄs, hĂşsos paprika, ami szimpatikus)
• 2 fej fokhagyma, gerezdekre szedve, héjukat rajta hagyva
• Fél citrom
• OlĂ­va vagy napraforgĂł olaj
• JĂł minĂľségĂť bor-, vagy gyĂźmĂślcsecet

 A fokhagymĂĄkat gerezdjeire szedjĂźk és héjastul belepakoljuk egy alufĂłliĂĄbĂłl gyĂťrt fészekbe, meglocsoljuk olĂ­vaolajjal és citromlével, majd becsomagoljuk. A paprikĂĄkat megmossuk, megtĂśrĂśljĂźk, rĂĄdobĂĄljuk egy tepsire és a fokhagymĂĄkkal egyĂźtt jĂł forrĂł sĂźtĂľben (220-230 fok) sĂźtni kezdjĂźk. Nem kell beparĂĄzni, ha barna, vagy netĂĄn fekete foltok jelennek meg a ...

Folytatás a blogon ... szarnyasizvadasz.blog.hu/2013/01/14/m...