sponsored links

Magyar ember szereti a pĂśrkĂśltet. Pont. Mindenkinek van kedvence, ĂŠn a marhapĂśrkĂśltet szeretem a legjobban. Persze ennek az elkĂŠszĂ­tĂŠse tart a leghosszabb ideig, de simĂĄn megĂŠri. A nagymamĂĄm mindig vĂśrĂśsborral kĂŠszĂ­tette, szerintem annyira feldobja minden pĂśrkĂślt Ă­zĂŠt, hogy ĂŠn mĂĄr nĂŠha a paprikĂĄs krumplihoz is ĂśntĂśk egy kicsit

A kĂśvetkezĂľkben azt Ă­rom le, ĂŠn hogy kĂŠszĂ­tem a marhapĂśrit. Persze, lehet cifrĂĄzni, hogy lecsĂł- vagy szalonnĂĄs alappal kĂŠszĂ­tjĂźk, de lĂĄssuk a legegyszerĂťbbet, nagy tudomĂĄny nem kell hozzĂĄ, csak tĂźrelem.

VĂśrĂśsboros marhapĂśrkĂślt



HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:

1,2 kg marhalĂĄbszĂĄr

1 nagy fej hagyma

1 ek zsĂ­r (ĂŠn kacsazsĂ­rt szoktam)

3 ek jĂł minĂľsĂŠgĂť pirospaprika

2 ek darĂĄlt paprika (lehet csĂ­pĂľs)

1 dl szĂĄraz vĂśrĂśsbor

80 dkg krumpli



A marhahĂşst 3-4 cm-es kockĂĄkra vĂĄgjuk, a hagymĂĄt aprĂłra.

Egy lĂĄbasban felolvasztjuk a zsĂ­rt, rĂĄdobjuk a hagymĂĄt, Ăźvegesre pirĂ­tjuk. FĂŠlrehĂşzzuk, megszĂłrjuk a pirospaprikĂĄval, ĂśsszekeverjĂźk. HozzĂĄadjuk a hĂşskockĂĄkat, Ăśsszeforgatjuk a paprikĂĄs hagymĂĄval, kicsit pirĂ­tjuk szĂĄrazon. FelĂśntjĂźk annyi vĂ­zzel, ami ĂŠppenhogy ellepi, beletesszĂźk a darĂĄlt paprikĂĄt, felforraljuk. KissĂŠ sĂłzzuk (a darĂĄlt paprika is sĂłs), borsozzuk, a fedĂľt fĂŠlrecsapva, alacsony lĂĄngon fĂľzzĂźk. TĂśbbszĂśr elfĂľzzĂźk a levet, majd pĂłtoljuk, Ă­gy lesz szĂŠp, sĂťrĂť szaftja. LegalĂĄbb 3 Ăłra, de inkĂĄbb tĂśbb, mire lesz puha. A vĂŠgĂŠn megkĂłstoljuk, ha kell, utĂĄnasĂłzzuk, beleĂśntjĂźk a bort. Egy-kĂŠt perc kell, mĂ­g elforr az alkohol, fogyaszthatjuk is.

Mi sĂłs burgonyĂĄval szoktuk enni, sok savanyĂşsĂĄggal.

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

VĂĄltozatok egy formĂĄra



KĂśnnyĂť nyĂĄri ebĂŠd



MĂŠg egy Ăźnnepi



RizottĂł ? ismĂŠt