A vasĂĄrnapi ebédhez egy szép darab marhamĂĄjat vettem, és egy gyor­san elkészĂ­thetĂľ korabeli receptet kerestem hozzĂĄ. A borjĂşreceptek kĂśzĂśtt talĂĄltam egy ecetes frikasszét mĂĄjbĂłl, erre esett a vĂĄlasztĂĄsom.

7. BorjĂş mĂĄjĂĄt Ă­gy készĂ­tsd: végy mĂĄjat, hĂşzd le rĂłla a bĂľrt, és vĂĄgd Ăśssze szép félujjnyi széles darabokra. Tiszta vajat tégy egy serpenyĂľbe, és sĂźsd és frikasszĂ­rozd gyorsan, és ha frikasszĂ­roztad, csurgasd le rĂłla a vajat, és Ăśnts rĂĄ kevés ecetet és egy kis marhahĂşslevet, ami nem tĂşl sĂłs, tĂśrt borsot és zĂśld fĂťszereket, és ...

sponsored links