Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Marhalábszár kakukkfûves krémes mártásban vajas galuskával
sponsored links
Vasárnap erõt vettem magamon és fõztem...Meglepõ de semmihez sem volt hangulatom....
Gulyáslevest kért a férjem viszont a marhahús amit kivettem sok volt.Körbenéztem mit csináljak belõle.
Megakadt a szemem a Nem vagyok mesterszakács blog receptjén.Imádom ezt a blogot és rendszeresen olvasom.Csodálatosan jó dolgok készülnek Christinél.
Isteni finom étel csak ajánlani tudom!
A leírásban Tõle idézek a vastagított rész az én változtatásom)
"A fõételhez készítettem vajon, kolozsvári szalonnából(kihagytam), lilahagymából friss kakukkfûvel, frissen õrölt borssal fûszerezett alapot, melyet alaposan megpároltam. Húslével felöntöttem és felforraltam, majd turmixoltam. A húsrózsákat egy külön serpenyõben, vaj-olaj keverékén minden oldalán megpirítottam, majd a krémes alapban alacsony fokozaton körülbelül 15 percig pároltam.(45 percig szeletekre vágott lábszárat mert nyersen tettem az alapra és nem a levesbõl) Egyszer pótoltam húslével az elpárolgást. 1 dl tejföl és 2 dl tejszín (10 %-os fõzõtejszínt használtam) keverékével habartam be. Felforraltam, majd alacsony fokozaton még pár percig pároltam.
Közben kikevertem a galuskát. 4 tojást elhabartam, hozzáadtam ...