sponsored links

MarhahĂşsleves metĂŠlttĂŠsztĂĄval

Egy finom leves, nem csak Ăźnnepekre ĂŠs vasĂĄrnapokra.

HozzĂĄvalĂłk:

• 30 dkg marhalĂĄbszĂĄr ĂŠs fartĂľ
• 2 db marhacsont
• 1 nagy fej vĂśrĂśshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 db chili paprika
• 3 db sĂĄrgarĂŠpa
• 2 db fehĂŠrrĂŠpa
• 1 db zeller
• 1 db karalĂĄbĂŠ
• 2 db krumpli
• 2 db csiperkegomba
• 4 db kelbimbĂł
• 1 db hegyes csĂ­pĂľs paprika
• 1 db paradicsom
• 1/2 csokor petrezselyem
• 2 szĂĄl zellerlevĂŠl 
• 2 db marhahĂşsleves kocka
• 6 szem egĂŠsz bors
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika 
• sĂĄfrĂĄny
• 1 pohĂĄrnyi cĂŠrnametĂŠlt

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hĂşst ĂŠs a csontot megmosom. A hĂşst felkockĂĄzom. A zĂśldsĂŠgeket megpucolom, a rĂŠpĂĄt, fehĂŠrrĂŠpĂĄt nagyobb darabokra vĂĄgom, a zellert, karalĂĄbĂŠt, krumplit, hagymĂĄkat, paprikĂĄt, paradicsomot  negyedelem, a gombĂĄt kelbimbĂłt felezem. A chiliket egĂŠszben hagyom.

A hĂşst ĂŠs a csontot egy fazĂŠkba teszem, felĂśntĂśm vizel, felforralom, majd lassĂş tĂťzĂśn tovĂĄbb fĂľzĂśm. Amikor a hĂşs mĂĄr fĂŠlig puha, beleteszem a zĂśldsĂŠgeket, fĂťszerezem, belemorzsolom a leveskockĂĄkat, s tovĂĄbbra is lassĂş lĂĄngon puhĂĄra fĂľzĂśm

KĂśzben kĂźlĂśn vĂ­zben megfĂľzĂśm a tĂŠsztĂĄt.

TĂĄlalĂĄskor merek a levesbĂľl, a zĂśldsĂŠgekbĂľl, s a hĂşsbĂłl vegyesen, teszek bele tĂŠsztĂĄt, s egy chili paprikĂĄt.