sponsored links

A rĂłmai bejegyzés utĂĄn szeretnék bemutatni egy régi, rĂłmai receptet, a Marhafarok hentes mĂłdra nevĂť étel elkészĂ­tését. Ennek a receptnek az eredete az antik kis vendéglĂľkig nyĂşlik vissza, azokba a rĂłmai negyedekbe, ahol hentesek éltek. SzĂĄmos vĂĄltozata létezik az ételnek, hasznĂĄlhatunk hozzĂĄ fenyĂľmagot, mazsolĂĄt és keserĂť kakaĂłt is. Én a keserĂť kakaĂłt és a fenyĂľmagot kihagytam, de a mazsola érdekes édességet kĂślcsĂśnzĂśtt az ételnek.

HozzĂĄvalĂłk:

- 1 kg marhafarok
- 1 sĂĄrgarépa
- 100 gramm szalonna
- 1 liter paradicsomszĂłsz
- 2 szĂĄl szĂĄrzeller
- 1 evĂľkanĂĄl vĂĄgott petrezselyem, én ennél tĂśbbet raktam valamivel ...