Van mĂĄr egy kĂ­nai marha itt a blogon, de az gombĂĄs volt. Ez a verziĂł igazĂĄbĂłl a kĂ­nai csirkére hasonlĂ­t, de ezĂşttal egy kicsit bĂĄtrabban fĂťszereztem, bĂĄr bĂľven vannak hiĂĄnyossĂĄgai a kamrĂĄmnak a tĂĄvol keleti Ă­zesĂ­tĂľk tekintetében. SzĂłjaszĂłszbĂłl ugyan van most itthon kettĂľ is, de egyik sem az igazi. Az egyiket a férjem vette talĂĄlomra, az valami thai édes fajta, a mĂĄsikat én vettem, a Kikkoman elvileg nem rossz mĂĄrka, de nekem elég vad az Ă­ze. Így aztĂĄn keverni szoktam mostanĂĄban a kettĂľt és Ă­gy egész elfogadhatĂł. Ă–sszességében jĂłl sikerĂźlt a fĂťszerezés, mi a lĂĄnyommal nem gyĂľztĂźk enni és a fiamnak is nagyon Ă­zlett a zĂśldségnmentes verziĂł.

0.5 kg marha szĂ­nhĂşst olyan vékony szeletekre vĂĄgtam, amennyire csak tudtam, majd felcsĂ­koztam.

SzĂłjaszĂłszba, whiskybe (Mert rizsbor/pĂĄlinka még sosem volt itthon, meg mĂĄsképp nem nagyon fogy, hacsak vendég nem jĂśn, aki szereti) és étkezési keményĂ­tĂľbe pĂĄcoltam néhĂĄny ĂłrĂĄra, majd tovĂĄbb Ă­zesĂ­tettem gyĂśmbérrel, fokhagymĂĄval és szecsuĂĄni borssal (jĂłl melepĂľdtem, hogy nekem ilyenem is van itthon...), sĂłztam, majd magas hĂľfokon kis adagokban hirtelen ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/09/25/marh...