A nap fĂťszere: "Az a jĂł az Ăśregségben, hogy mĂĄr nem halhatok meg fiatalon." Vavyan Fable

 MĂĄsodik Balatoni hétvégénk sajnos szĂťk kĂśrben telt, tesĂłmék a nagy szél miatt nem jĂśttek le. Szerencsére azonban ez aput nem tartotta vissza (nem is szokta:) attĂłl, hogy egy pazar vacsorĂĄt készĂ­tsen nekĂźnk. AmiĂłta elkezdtem Ăşjra hĂşst enni a marhahĂşs az, amit leginkĂĄbb kĂ­vĂĄnok. TalĂĄn azért mert régen nem szerettem, nem értékeltem, nem ettem, Ă­gy most tényleg az ĂşjdonsĂĄg varĂĄzsĂĄval hat. A mĂĄsik oka Gordon Ramsay, akinek sokszor nézem a mĂťsorait, és ezekben a mĂťsorokban gyakori elem a marhahĂşs. És bizony kihĂ­vĂĄst érzek abban, hogy minél jobban megismerjem, és tudjam, mikor jĂł...mitĂľl jĂł...és mitĂľl annyira topp. Most nem tudtam szĂĄzszĂĄzalékig eldĂśnteni, hogy mennyire lett tĂśkéletes, de nekem Ă­zlett, és talĂĄn ez a lényeg.

Ezt az ételt ugyan apu készĂ­tette, de megprĂłbĂĄlom leĂ­rni hogyan.

A marha hĂĄtszĂ­nt be kell pĂĄcolni egy nappal a sĂźtés elĂľtt. A legfontosabb, hogy a pĂĄcban ne legyen...

Folytatás a blogon ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/05...