A minap elĂľvettem egy csirkĂŠt a fagyasztĂłbĂłl. Ki is olvadt szegĂŠny, de valahogy nem volt kedvem vele foglalkozni. Befogtam hĂĄt MĂşzst. A feladat egyszerĂť volt: sĂłzd meg a csirkĂŠt, tegyĂŠl a hasĂĄba egy kettĂŠvĂĄgott pĂłrĂŠhagymĂĄt ĂŠs sĂźtĂľzacskĂłban sĂźsd pirosra. A konyhai felĂźgyeletemet elvĂĄrta, de a feladat  - meg kell mondjam tĂśkĂŠletes - kivitelezĂŠse bizony az Ăľ munkĂĄja volt. A csirke mellĂŠ salĂĄtĂĄt ĂŠs barna kenyeret ettĂźnk. 

Miután a szárnyas nem fogyott el kétszerre sem, valami újragondoláson törtem a fejem. Így született meg a következõ étel:

A rizst megfĂľztem, a zĂśldsĂŠgeket megtisztĂ­tottam, s a hĂşssal egyĂźtt aprĂł kockĂĄkra vĂĄgtam. SerpenyĂľben felforrĂłsĂ­tottam az olajat, majd rĂĄdobtam a zĂśldsĂŠgeket a csirke mellett talĂĄlhatĂł kocsonyĂĄval egyĂźtt - ezt ĂŠrdemes hasznĂĄlni, ha nem Ă­gy, hĂĄt kenyĂŠrre kenve tessĂŠk elfogyasztani! SĂłztam, s fedĂľ alatt pĂĄroltam Ăľket. Picit lesĂźtĂśttem, majd a vĂ­zzel felĂśntĂśttem a lĂĄbosban lĂŠvĂľ finomsĂĄgokat, s ekkor adtam hozzĂĄ a hĂşsdarabokat is. Az a jĂł, ha a zĂśldsĂŠgek nem esnek szĂŠt, egy egĂŠszen picit mĂŠg ropognak. VĂŠgĂźl az egĂŠszet Ăśsszekevertem a rizzsel.

Nagyon Ă­zletesre sikerĂźlt az ĂŠtel. SzĂłjaszĂłszt azĂŠrt nem tettem bele, mert NagylĂĄbnak is szĂĄntam egy kis adagot belĂľle, Ăľ pedig azt nem kaphat. TermĂŠszetesen ÖnĂśk tehetnek bele, sĂľt javaslom, variĂĄljĂĄk kedvĂźkre a zĂśldsĂŠgeket, fĂťszereket. A maradĂŠkok igazĂĄn kivĂĄlĂł alapanyagot kĂŠpeznek egy mesterien finom, mĂŠgis egyszerĂť ĂŠtelhez. 

MĂşzs, NagylĂĄb ĂŠs ĂŠn is bĂľven jĂłllaktunk belĂľle. PrĂłbĂĄljĂĄk ki!

sponsored links