sponsored links

FotĂł: Krumpli BĂŠla

Nem, nem Ăşgy diĂŠtĂĄs, hogy kevĂŠs benne a kalĂłria, sĂľt. AttĂłl diĂŠtĂĄs, hogy nincs benne tojĂĄs, mert van nĂŠhĂĄny ismerĂľsĂźnk, akik nem esztnek ilyen-olyan okok miatt tojĂĄst. Mi viszont Ăľket is szeretjĂźk, Ă­gy ki kellett talĂĄlnom valami desszertet, amivel nekik kedveskedhetĂźnk. A maracuja-fehĂŠrcsoki pĂĄrost kiprĂłbĂĄltuk mĂĄr a macaronoknĂĄl, csak kicsit ĂĄtvariĂĄlni. Az alja a SajtkukacnĂĄl talĂĄlt mĂĄkos-citromos-kamillĂĄs tĂŠsztĂĄbĂłl kĂŠszĂźlt.

Mivel tejĂŠrzĂŠkeny nem volt a csapatban, a tĂŠsztĂĄba tehĂŠntejet tettem, de rizstejjel is mĂťkĂśdik.


FotĂł: Krumpli BĂŠla

HozzĂĄvalĂłk: (18 cm-es tortaformĂĄhoz)

a tĂŠsztĂĄhoz:
1 bĂśgre liszt
1,5 ek mĂĄk (darĂĄlatlanul)
1 citrom
1/4 bĂśgre tej
3 cl kamillatea
1 ek olaj
1/4 tk sĂł
1/2 tk sĂźtĂľpor
3 ek cukor
1/2 tk fahĂŠj
1/2 tk vanĂ­lia kivonat

Egy tĂĄlban Ăśsszekeverem a lisztet, a mĂĄkszemeket, a sĂźtĂľport, a vanĂ­liĂĄt, a fahĂŠjat ĂŠs a cukrot. Belereszelem a citrom hĂŠjĂĄt ĂŠs a levĂŠt is belefacsarom. HozzĂĄĂśntĂśm az olajat, a tejet ĂŠs a kamillateĂĄt is, majd jĂł alaposan Ăśsszekeverem.

A tĂŠsztĂĄt kiolajozott formĂĄba ĂśntĂśm, majd elĂľmelegĂ­tett ? 180 ?C ? sĂźtĂľbe tolva 30 percig sĂźtĂśm. TĂťprĂłba! RĂĄcson teljesen kihĂťtĂśm.

a moussehoz
20 dkg fehĂŠrcsokolĂĄdĂŠ
2,5 dl tejszĂ­n
2 db maracuja

Egy dl tejszĂ­nt felforralok, ĂŠs belekaparom a maracuja belsejĂŠt. 4-5 ĂłrĂĄra fĂŠlreteszem, majd ĂĄtszĂťrĂśm, a maracujĂĄt jĂłl kinyomkodom. A tejszĂ­nt megint felforralom, beleteszem at aprĂłra tĂśrt csokolĂĄdĂŠt, ĂŠs felolvasztom. A maradĂŠk tejszĂ­nt kemĂŠny habbĂĄ verem, ĂŠs Ăłvatosan beleforgatom a kihĂťlt olvasztott csokolĂĄdĂŠt.

A mousset hĂťtĂľbe teszem. Amikor mĂĄr kicsit megkĂśtĂśtt, rĂĄkenem a kihĂťlt tĂŠsztĂĄra, megformĂĄzom, ĂŠs visszateszem a hĂťtĂľbe min. 3-4 ĂłrĂĄra.