• 60 dkg pulykamell filĂŠ
• 50 dkg brokkoli
• 25  dkg basmati rizs
• 3 dkg gyĂśmbĂŠr
• 1 zĂśld paprika
• 1 ĂŠrett mangĂł
• 1 cikk fokhagyma
• 4 dl kĂłkusztej
• 4 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
• 3 evĂľkanĂĄl citromlĂŠ
• 2 evĂľkanĂĄl petrezselyemzĂśld
• 1-2 teĂĄskanĂĄl currypor
• 2 teĂĄskanĂĄl kemĂŠnyĂ­tĂľ
• sĂł, ĂľrĂślt bors

• MegfĂľzzĂźk a rizset a szokĂĄsos mĂłdon. 
• Egy kisebb fazĂŠkban olajat forrĂłsĂ­tunk. A hĂşst kockĂĄra vĂĄgva fehĂŠredĂŠsig pirĂ­tjuk, majd kiszedjĂźk. 
• AprĂłra vĂĄgjuk a fokhagymĂĄt, meg a gyĂśmbĂŠrt, majd a visszamaradt zsiradĂŠkon a curryporral enyhĂŠn lepirĂ­tjuk. HozzĂĄadjuk a megmosott, ĂŠs csĂ­kokra vĂĄgott paprikĂĄt, illetve a rĂłzsĂĄira szedett brokkolit, megkavargatjuk, felĂśntjĂźk 2 dl vĂ­zzel ĂŠs a kĂłkusztejjel, 10 percig fĂľzzĂźk. Ekkor a hĂşst, meg az aprĂł kockĂĄra vĂĄgott mangĂłt is belekavarjuk, sĂłval, borssal, citromlĂŠvel Ă­zesĂ­tjĂźk, Ăśsszeforraljuk. 
• VĂŠgĂźl aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂślddel megszĂłrjuk, ĂŠs a ragut rizzsel tĂĄlaljuk.

Folytatás a blogon ... gergelyne.blogspot.com/2017/12/mangos...