Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mangoldos tészta
sponsored links
A mangold (mángold?) nekem tiszta Horvátország. Meg nyár meg sült hal.
Ehhez képest március közepén ott virított a piacon. Hát, nem tudtam otthagyni. Voltak vele mindenféle nagyléptékû terveim, de végül csak egy szerény tésztamártásba került.
A zöldséget felcsíkoztam, megpucoltam. A tövét levágtam.
Néhány szalonnacsíkot megpirítottam, majd kiszedtem és a visszamaradt zsírra rádobtam a mangoldot. Azt hittem, hogy olyan gyorsan megpuhul, mint a spenót, de nem így történt. Alá kellett önteni egy deci vizet és így fõzögetni úgy 10-12 percig. A szára adta meg magát ilyen nehezen.
Idõközben kifõztem egy adag tésztát is.
A zöldségre öntöttem 1 dl tejszínt, ráreszeltem egy marék parmezánt és visszatettem a szalonnát is. Jó összeforraltam, majd a tésztát is beleforgattam. És természetesen még a tetejére is reszeltem egy csinosabb adag sajtot.
Így készült el röpke negyed óra alatt ez az ebéd is. :)
Ehhez képest március közepén ott virított a piacon. Hát, nem tudtam otthagyni. Voltak vele mindenféle nagyléptékû terveim, de végül csak egy szerény tésztamártásba került.
A zöldséget felcsíkoztam, megpucoltam. A tövét levágtam.
Néhány szalonnacsíkot megpirítottam, majd kiszedtem és a visszamaradt zsírra rádobtam a mangoldot. Azt hittem, hogy olyan gyorsan megpuhul, mint a spenót, de nem így történt. Alá kellett önteni egy deci vizet és így fõzögetni úgy 10-12 percig. A szára adta meg magát ilyen nehezen.
Idõközben kifõztem egy adag tésztát is.
A zöldségre öntöttem 1 dl tejszínt, ráreszeltem egy marék parmezánt és visszatettem a szalonnát is. Jó összeforraltam, majd a tésztát is beleforgattam. És természetesen még a tetejére is reszeltem egy csinosabb adag sajtot.
Így készült el röpke negyed óra alatt ez az ebéd is. :)