Mangalicacomb Vadászné módra

2012-02-28

sponsored links


Nem is tudják azok az emberek milyen szerencsés helyzetben vannak, akiknek családtagjuk vagy ismerõsük vadász. Az Erdélyi Konyha csapata találkozót tartott, amely az Ivói Honor Villában volt megtartva. Köszönet Albert Andrásnak, aki vendégül látott minket. 13 féle vadhúsos ételt készítettünk és kostólhattunk a házigazda jóvoltából. Két fõs csapatokba oszoltunk és minden csapat két receptet fõzött meg. Én Sütõ Edith kolléganõvel az Edithreceptjei blog tulajdonosával kerültem egy csoportba. Ezt a finomságot és a Szarvasropogóst csíki mártással kellett elkészítsük. 

Hozzávalók 8 személyre:
8 szelet ujjnyi vastag mangalicacomb (kb. 1,5 kg), 20 dkg mangalica húsos szalonna, 2 nagy fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 közepes zellergumó, 6 dl paradicsompüré (folyós), 4 nagyobb babérlevél, kb. 2 kanál ...

Folytats a blogon ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/...

sponsored links

Keres?s