Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mandulás omlós aprósütemény
sponsored links
A tésztához:
20 dkg puha vaj
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
1 kiskanál vaníliakivonat
csipet só
1/2 kiskanál sütõpor
22 dkg liszt
A bevonathoz:
15 dkg mandula (vagy dió-mogyoró)
2 tojás fehérje
A tetejére:
gyümölcsíz, lokum rahát
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, hozzávegyítjük egyenként a tojások sárgáját, a sót, a vaníliát, a sütõport, majd a lisztet. Puha, kissé morzsolódó tésztát kapunk, összenyomkodjuk és fóliába tekerve hidegre tesszük.
A mandulát megpirítjuk és durvára vágjuk, a tojások fehérjét pár mozdulattal lazán felverjük.
A lehûtött tésztából diónyi darabokat vágunk, golyóvá sodorjuk, megforgatjuk a tojásfehérjében, majd a mandulában. Kis távolságra egymástól sütõpapírral bélelt tepsibe helyezzük õket, ujjbeggyel kissé lelapítjuk, közepébe mélyedést nyomunk, az öblöket megtöltjük gyümölcsízzel, vagy lokum rahát kockákkal.
175 C fokra elõmelegített sütõben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, a tepsiben hagyjuk kihûlni .
Zárható dobozban sokáig friss marad.
Recept innen.