Sikeresen tĂşléltem a decembert! Gyakorlatilag reggeltĂľl estig dolgoztam, néha egy-egy nap pihenĂľvel megtĂťzve, amikor meg inkĂĄbb pihentem. AztĂĄn jĂśtt a karĂĄcsony, amikor is megcsinĂĄltam a szokĂĄsos 11 rĂşd bejglimet és az imĂĄdott inverz kĂłkuszkockĂĄt.

JanuĂĄr 1-tĂľl meg ismét diétĂĄba kezdtem, mert mĂĄr megint van mit fogni rajtam :)

AmĂşgy nem tartoztam soha a nyĂ­rfacukor/xilit hasznĂĄlĂłk tĂĄborĂĄba. Nekem tĂşl drĂĄga, hogy csak Ăşgy elsĂźtĂśgessem. (Igaz, mostanĂĄban nem tĂşl gyakran sĂźtĂśk...)

Otthon mĂĄr prĂłbĂĄltam, anya rendszeresen ilyet vesz. HiĂĄba van rĂĄĂ­rva, hogy 1:1 arĂĄnyban helyettesĂ­thetĂľ a cukorral, nekem kicsit édesebb. Így egy picivel kevesebbet hasznĂĄlok belĂľle.

Hetedikén lett 25 éves az emberem, torta nélkĂźl pedig nincs szĂźletésnap. :) Ezért ilyen kompromisszumos megoldĂĄsként xilitbĂľl sĂźtĂśttem, hogy azért én is tudjak belĂľle enni. HĂĄt, azért érzĂľdik, hogy nem a megszokott nĂĄdcukorbĂłl készĂźlt.

A baromi hosszĂş leĂ­rĂĄst nézzétek el nekem, kb. 15 sorral is el tudtam volna intézni, csak akkor nem biztos, hogy mindenki szĂĄmĂĄra érthetĂľ lenne. :P Így kicsit szĂĄjbarĂĄgĂłs, de hĂĄtha ti is kedvet kaptok hozzĂĄ egyszer. Mert amĂşgy finom. :)

MandulĂĄs kĂĄvétorta - 8 szelet, 16-18 cm-es formĂĄhoz

250 ml fehérje (kb. 6-7 tojĂĄs), 140 g xilit (165 g nĂĄdcukor), 100 g darĂĄlt mandula, 70 g liszt, 1 kk fahéj

500 ml tej, 90 g xilit (110 g nĂĄdcukor), 60 g keményĂ­tĂľ, 2 nagyobb vagy 3 kisebb tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, 1/2 rĂşd ...

sponsored links