Imádom a kuglófot, fõleg azért, mert igazi békebeli meghittséget áraszt magából. Nincs is jobb úgy kezdeni egy õrült munkanapot, mint hogy lassan, kényelmesen elfalatozunk néhány szeletet ebbõl a finomságból, egy pohár tejjel, kakaóval vagy kávéval. Nem fogyókúrás, tudom étel, tudom. És? Az önmegtartóztatás nem az én mûfajom, ezért amikor új kuglófformát vettem, azonnal elkezdtem olyan recept után kutatni, amellyel felavathatom õkelmét. Hamar ráleltem erre a szépségre Gesztenyénél, nem haboztam sokat, belevágtam az elkészítésébe. Hamar megvan, és nagyon finom!

- 10 dkg puha vaj

- 15 dkg cukor

- 30 dkg liszt

- 10 dkg darĂĄlt mandula

- 3 tojĂĄs

- 1 dl tejszĂ­n

- 1 tk vanĂ­liakivonat (vagy egy vanĂ­liarĂşd kikapargatott magjai)

- pĂĄr csepp mandulakivonat

- 1 cs sĂźtĂľpor

A tojĂĄsokat a cukorral habosra keverjĂźk. HozzĂĄadjuk a vanĂ­liakivonatot, a mandulakivonatot ĂŠs vajat.

Egy kĂźlĂśn tĂĄlban ĂśsszekeverjĂźk a lisztet, a sĂźtĂľport ĂŠs a mandulĂĄt, ĂŠs a tojĂĄsos masszĂĄba dolgozzuk.

Kivajazunk ĂŠs lisztezĂźnk egy kuglĂłfformĂĄt, beleĂśntjĂźk a tĂŠsztĂĄt ĂŠs 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 45 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk (tĂťprĂłba!). Hihetetlen, hogy ilyen kevĂŠs munkĂĄval milyen isteni finom reggelit/vacsorĂĄt lehet kĂŠszĂ­teni, nem?

Ha kihĂťlt, megszĂłrjuk a tetejĂŠt porcukorral, szeleteljĂźk ĂŠs bĂŠkĂŠsen elmajszolgatjuk reggelire vagy vacsorĂĄra.

sponsored links