Mandulakrémes kĂśrtetorta - kép: Krumpli Béla

Klasszikus torta, édes vajastésztĂĄval, frangipane-nal és kĂśrtével. A frangipane keserĂťmandula-kivonattal és ĂľrĂślt mandulĂĄval Ă­zesĂ­tett fĂľzĂśtt krém. Nevét egy olasz illatszerkészĂ­tĂľrĂľl kapta, aki kesztyĂťket illatosĂ­tott keserĂťmandulĂĄval, ez ihlette meg a francia cukrĂĄszokat. TĂśltenek vele tortĂĄt, leveles tésztĂĄt, vagy palacsintĂĄt, de ĂśnmagĂĄban is nagyon ...

Folytatás a blogon ... gourmetstudio.blog.hu/2011/11/21/mand...