Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mandula kenyér (paleo)
sponsored links
A paleo kenyerek közül az egyik legfinomabb ízre. Állagra nem voltam vele tökéletesen elégedett, mintha picit nedvesebb lett volna, mint kellene, de az íze miatt mégis felteszem, mert mindenféle mellékíz nélkül finom volt. A héja ropogós volt, úgyhogy kis falatka szendvicseket készítve jóízû reggeli vagy vacsora lett belõle. A Facebook paleós csoportjában láttam egyszer, de most nem tudom visszakeresni, én fél adaggal készítettem.
10 dkg õrölt mandula
1 evk tápióka keményítõ
1 evk gesztenyeliszt
1 ek utifûmaghéj (Fiber husk)
1 kk eritrit
1/2 kk almaecet
1/2 kk só
5 dkg kókuszolaj
0,5 dcl víz (eredeti receptben kókusztej)
3 tojás
1 evk lenmag a tetejére (opcionális)
A tojások fehérjét felvertem, a sárgáját kikevertem a többi alapanyaggal, kicsit sûrû volt, nehezen kevertem bele a fehérjét, de meg lehetett oldani.
180 fokos sütõben sütöttem 30-35 percet.