Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mandazi, kelet-afrikai kókuszos fánk
sponsored links
Elõször szeretném megköszönni mindazoknak, akik valamilyen formában támogatták a Kifõztük karácsony 2012 akcióját, sok adomány érkezett a gyerekek részére. Gaby a Rubin konyhája blogon megírta az összefoglalót ide kattintva megnézhetitek.
Egy magazinban olvastam errõl a fánkról, de recept nem volt hozzá, így kerestem recepteket a neten. Sokfélét találtam, de emlékeztem rá, hogy a cikkben kókusztejet írtak, így ennek a receptnek az alapján készítettem. Finom ízû lett, gyorsan el is fogyott. Sajnos ezt olajban kell sütni, de legközelebb kipróbálom sütõben sütve, szerintem mûködik, igaz, akkor más lesz az állaga, de mi úgy is szeretjük:) Ez még tavaly õsszel készült, csak nem készült el a poszt, most Kriszti Fánkra fel címû játékára gyorsan megírtam.
Hozzávalók:
kb. 40 dkg liszt (nekem több liszt kellett bele, kb. 5-6 dkg)
én kb 5 dkg kókusz reszeléket is tettem bele
1 tojás
1 tk. szárított élesztõ (nálam 2 tk.)
1,25 dl kókusztej
10 dkg cukor
1,25 dl meleg víz (nálam tej) ...