vagyis sajtos fenyĂľfa, szĂ­v és lĂłhere.

Munkahelyi névnapozĂĄsra készĂźlt ez a sĂłs sĂźtemény. Még nem az enyémre. Azon még gondolkodom. :)

Valamelyik nap elkezdtem kutatni MamĂĄnĂĄl. Na, nem a karĂĄcsonyi ajĂĄndék utĂĄn nyomoztam, hanem receptek utĂĄn... És nagy kincsekre talĂĄltam. :) Egy részével mĂĄr talĂĄlkoztam, de 2 kĂśnyv még csak most kerĂźlt elĂľ. NagyszerĂť receptek vannak benne. Azok a megsĂĄrgult lapok kĂźlĂśn bejegyzést érdemelnek...

A sajtos rĂşd receptjét is egy sĂĄrga lapon talĂĄltam. TĂśk jĂł. :) ImĂĄdom az ilyen régi lapokat, recepteket.

A lisztben elkeverjĂźk a sĂłt és borsot. Elmorzsoljuk benne a margarint, ĂśsszekeverjĂźk a reszelt sajttal. Majd belemorzsoljuk az élesztĂľt; és a tojĂĄssĂĄrgĂĄval, illetve tejfĂśllel ĂśsszekeverjĂźk és jĂłl gyĂşrhatĂł tésztĂĄt készĂ­tĂźnk. (A tejfĂśl annyi legyen, hogy jĂłl Ăśssze tudjuk gyĂşrni a tésztĂĄt. NĂĄlam egy nagy pohĂĄrnak jĂł 3/4 része kerĂźlt bele.)

1 ĂłrĂĄt pihentetjĂźk, és lisztezett felĂźleten 1 cm-esre nyĂşjtjuk. Kiszaggatjuk, vagy rudakat vĂĄgunk. Margarinnal kikent tepsibe helyezzĂźk. Felvert tojĂĄssal megkenjĂźk a tetejét, és reszelt sajtot teszĂźnk a tetejére.

200 °C-os elþmelegített sßtþben 20-30 percig sßtjßk.

Dupla adag készĂźlt, de Mama vĂĄltozatĂĄt Ă­rom. És jĂśjjĂśn egy kép az Ăľ receptjérĂľl is. :)

30 dkg liszt + a nyĂşjtĂĄshoz

15 dkg margarin + a tepsihez ...

sponsored links