Maldon só
sponsored links
A Maldon sót 1882 óta állítják elõ, az angliai Essexben, családi vállalkozás keretében.
Ma már a negyedik generáció kezeskedik a minõségrõl.
Van tehát hagyomány és hozzá van tudás és van só is, bár néha a kereslet meghaladja a kínálatot.
A Blackwater folyó torkolatánál, napi kétszeri apály terjedelmes lapályokat hoz a felszínre.
A Nap és a szél munkája által a só megszilárdul a tengeri algákon.
Arra alacsony a csapadék mennyisége, így magas a sókoncentráció.
A tavaszi esõkkel a folyóvízbe kerül az üledék, ahonnan a legmagasabb sókoncentrációs pontnál kiszivattyúzzák. A sókeveréket megszûrik, majd forralják egy teljes napon át, hogy a szennyezõdéseket ...