Aki szokta olvasni a blogot, mĂĄr tudja, hogy szeretem a halakat. Persze nem az otthoni pontyhalĂĄszléra gondolok, azt nem. A finom, frissen fogott halakat.

AmĂ­g otthon nem létezett a NordSee, képes voltam rĂĄvenni a Férjemet, menjĂźk el Bécsbe és egyĂźnk ott egy szendvicset. Mondjuk szerencsére nem volt nehéz :-)

AztĂĄn gyorsan rĂĄjĂśttem, hogy az sem az igazi, sokkal jobb ha itthon magam készĂ­tem el a halas szendvicset. Elvégre nem nagy dolog.

A végsĂľ lĂśkést ehhez a szendvicshez azonban egyik kedvencem, Hugh Fearnley Whittingstall adta meg, aki valamelyik este hasonlĂł szendvicset dobott Ăśssze (na jĂł, a kenyeret maga sĂźtĂśtte hozzĂĄ, nanĂĄ!). Én pedig annyit csavartam rajta, hogy a sima majonéz helyett kicsit zĂśldebbet kreĂĄltam, vagyis jĂłl megkaproztam. A kapor tudom jĂłl, hogy nagyon megosztĂł tud lenni: valaki vagy imĂĄdja vagy gyĂťlĂśli. Arany kĂśzépĂşt nincs az Ăľ esetében....

Mindenesetre ezt a szendvicset készĂ­tettem el egyben a VKF kĂśvetkezĂľ fordulĂłjĂĄra, aminek ezĂşttal NyĂĄri Konyha a hĂĄziasszonya. A feleadat ezĂşttal az volt, hogy zĂśld levélbĂľl készĂ­tsĂźnk valamit. Mivel jĂśn az Ăľsz, végiggondoltam, hogy vajon mi fog a zord télen zĂśldek kĂśzĂźl legjobban hiĂĄnyozni, és az bizony a kapor. Tudom, hogy nem tĂşl kreatĂ­v, de ahogy a River Cottage sztĂĄrja is megmondta: a legjobb dolgok gyakran a legegyszerĂťbbek. Na, ez a szendvics is ilyen lett!

HozzĂĄvalĂłk 2 db szendvicshez:

sponsored links