sponsored links

MajonĂŠzes reteksalĂĄta

A felesĂŠgem kidobott egy csokor retket. El nem tudom kĂŠpzelni, hogy mi volt a gondja, baja vele. A retkek tĂśkĂŠletesen egĂŠszsĂŠgesek, frissek voltak. Nos, ĂŠn megmentettem Ăľket, ĂŠs egy salĂĄtĂĄt kĂŠszĂ­tettem belĂľlĂźk. A levelĂŠt sajnos, mint mindig, most is eldobta mĂĄr a vĂĄsĂĄrlĂĄskor, holott az jĂł lett volna egy zĂśld pestohoz. Itt jegyzem meg, hogy az emberek dĂśntĂľ tĂśbbsĂŠge szĂĄmos zĂśldsĂŠg levelĂŠt, pl. retek, karalĂĄbĂŠ, rebarbara,  otthagyja az ĂĄrusnĂĄl, holott azokat kivĂĄlĂłan lehet hasznosĂ­tani. De fel lehet hasznĂĄlni a tĂśk, a cukkini levelĂŠt, virĂĄgĂĄt, a szĂľlĂľ, a csalĂĄn, a pitypang stb.  levelĂŠt is. Nem beszĂŠlve szĂĄmos virĂĄgrĂłl: rĂłzsa, levendula, bodza stb. A tĂĄvolkeleti konyha elĂľszeretettel sĂźt magĂĄban, bundĂĄban virĂĄgokat.


HozzĂĄvalĂłk: 

• 1 csokor retek        
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors    
• 0,5 citrom
• majonĂŠz

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A retkeket megpucolom, megmosom, felkarikĂĄzom, majd sĂłzom, borsozom, s locsolok rĂĄ majonĂŠzt. Összekeverem, s beteszem a hĂťtĂľbe.