A lencsĂŠt imĂĄdom. MilliĂł fĂŠle lencse lĂŠtezik ĂŠs az elkĂŠszĂ­tĂŠsi mĂłdjĂĄnak is szĂĄmos vĂĄltozata lĂŠtezik. Szilveszterkor elmaradhatatlan nĂĄlunk a lencseleves ĂŠs a vĂśrĂśs lencse salĂĄta.  Engem viszont a vĂĄltozatossĂĄg gyĂśnyĂśrkĂśdtet, ezĂŠrt a malacsĂźlt egyik kĂśrete a majonĂŠzes lencsesalĂĄta volt.

Remek salĂĄta- nemcsak szilveszterkor, ĂśnmagĂĄban vagy kĂśretkĂŠnt egyarĂĄnt finomsĂĄgos. Amennyiben csak salĂĄtakĂŠnt fogyasztod, akkor ĂŠrdemes pĂĄr karika fĂştt virslit is hozzĂĄkeverni. Ebbe most nem tettem, mert sĂźlt hĂşst fogyasztottunk mellĂŠ.

25 dkg lencse

1 dl majpnz

3 dl tejfĂśl

1 e.k. dijon mustĂĄr

3 gerezd fokhagyma

1 t.k. cukor

6 centis pĂłrĂŠhagyma

1 t.k. ecetes torma

sĂł

bors

1 k.k. chili pehely

1 kĂśteg petrezselyem

 fĂľzĂľlĂŠ

4 babĂŠrlevĂŠl

1 e.k. sĂł

4-5 gerezd fokhagyma

vĂ­z

Az ĂĄtmosott lencsĂŠt(nĂĄlam most barna lencse) tedd egy fazĂŠkba, Ăśntsd fel vĂ­zzel, Ă­zesĂ­tsd fokhagymĂĄval, babĂŠrral ĂŠs sĂłval, majd fĂľzd puhĂĄra. Ez a lencse 10 perc alatt puha lett, de fajtĂĄjĂĄtĂłl fĂźgg a fĂľzĂŠsi idĂľ, tehĂĄt ellenĂľrizd az ĂĄllapotĂĄt.

SzĂťrd le ĂŠs hagyd kicsit hĂťlni.

KĂŠszĂ­tsd el az Ăśntetet. A majonĂŠzt tedd egy tĂĄlba, add hozzĂĄ a tejfĂślt, cukrot, dijoni mustĂĄrt, borsot, chilit, tormĂĄt, reszeld hozzĂĄ a fokhagymĂĄkt ĂŠs keverd simĂĄra.

A pĂłrĂŠt vĂĄgd aprĂł kockĂĄkra,

A lencsĂŠt ĂŠs a pĂłrĂŠt add az Ăśntethez ĂŠs alaposan keverd el.

A petrezselymet is aprĂ­tsd ĂŠs vĂŠgĂźl ezt is vegyĂ­tsd el a salĂĄtĂĄban.

FĂłliĂĄzd le ĂŠs a hĂťtĂľben hagyd pĂĄr ĂłrĂĄt ĂĄllni, hogy az Ă­zek ĂśsszeĂŠrjenek.

Hidegen tĂĄlald.

Amennyiben virslit is szeretnĂŠl hozzĂĄtenni, akkor fĂľzd meg, karikĂĄzd fel ĂŠs a legvĂŠgĂŠn add a lencsĂŠhez.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!