sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: (1,7 literes Ăźveghez)
50-60 dkg uborka
3 kisebb  szem krumpli
4-5 fokhagymagerezdek (aki nem szereti, el is hagyhatja)
jĂł nagy csokor kapor
langyos vĂ­z+ sĂł (ahĂĄny liter vĂ­z, annyi ek. sĂł)
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
Az uborkĂĄkat alaposan megsĂşroljuk, vĂŠgeiket levĂĄgjuk, majd hosszĂĄban mindkĂŠt irĂĄnybĂłl bevĂĄgjuk. Egy szĂŠles szĂĄjĂş tiszta Ăźveg aljĂĄra jĂł adag kaprot teszĂźnk, majd a megmosott hĂŠjas krumpli felĂŠt rĂĄkarikĂĄzzuk. JĂśhetnek szĂŠp sorban az uborkĂĄk, kĂśzĂŠjĂźk dugdossuk a fokhagymagerezdeket. A tetejĂŠre a maradĂŠk krumplit vĂĄgjuk, majd befedjĂźk a kapor mĂĄsik felĂŠvel. JĂśhet a langyos sĂłs vĂ­z. Egy kistĂĄnyĂŠrral, vagy fordĂ­tott ĂźvegtetĂľvel letakarjuk, ĂŠs a konyhapultra tesszĂźk. Nem kell neki napfĂŠny, csak egyenletes meleg, ĂŠs 3 napnyi tĂźrelem, mĂ­g az uborkĂĄk szĂŠpen megĂŠrnek. UtĂĄna tĂĄlba szedjĂźk, majd tĂĄrolĂł dobozba/Ăźvegbe rakjuk a leĂśblĂ­tett uborkĂĄkat, ĂŠs rĂĄszĂťrjĂźk a finom levet. BehĂťtve az igazi.



A kovĂĄszos uborka nagy kedvenc nĂĄlunk, a fĂŠrjemmel lelkes fogyasztĂłi vagyunk. MI mĂĄst is lehetnbe eĂŠkĂŠpzelni ilyenkor nyĂĄron egy jĂł kĂśrĂśmpĂśrkĂślt mellĂŠ? :-)
SokĂĄig az igazĂĄn kovĂĄszosat kĂŠszĂ­tettem, de nem szerettem, hogy lesnem kellett a napfĂŠnyt, forgatni az Ăźveget, utĂĄna pedig szedhettem le a szĂŠtĂĄzott nem tĂşl guszta kenyeret. AztĂĄn a neten rĂĄtalĂĄltam erre a Ferences szerzetes ĂĄltal kitalĂĄlt krumplis verziĂłra, ĂŠs azt hiszem most ennĂŠl maradunk.